晴月妈咪的厨房

超好吃的烤羊排烤箱版 

羊排烤完了特别好吃，也很嫩～蔬菜后放进去的，先焯一下，然后用橄榄油盐之类的腌了会儿，最后和羊排烤20分钟

晴月妈咪 （北京,朝阳）

八宝饭 

糯米泡了四个小时，感觉多泡些时间更理想

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胡萝卜土豆烧牛腩 

顺序和菜谱不大一样，不过也参考了一下菜谱儿～想做出自己满意的菜品，一定得多参考几个菜谱儿，再结合自己的时间和做饭习惯～

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蓝莓山药 

没有炼乳了，➕了点儿牛奶，味道依然很好～山药很细腻，用模具也容易脱模

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菠萝咕噜肉 

年夜饭那天没做，放到第二天做了，味道不错，就是淀粉裹的不多

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蒸蒸日上蒸水蛋 

为年夜饭贡献了一道好看好吃的菜

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芦笋炒蘑菇 

加了点儿牛奶，味道更浓郁

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关于煎牛排的真相 

之前都是拿着牛排就一顿傻操作……吃的时候不好吃，这次仔细“研究”了一下，煎完的牛排果然很赞啊，小朋友也吃了好多～#午餐•2020年7月3日#

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超级灭霸—紫薯大理石手撕吐司 

做了个豆沙的麻花，味道也超级好～

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好吃到流泪的生吐司（直接法） 

做了一次抹茶红豆，一次豆沙吐司，都很不错，用的低糖吐司盒，175度30分钟，糖减半，上色特好！

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棋格饼干 

想做九格，嫌麻烦变成12格，多出来的做了小四格，边角料也做了很多出来～

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风情麻花辫【辫子面包】 

没有按照方子做，但是参考了麻花的做法，步骤非常清晰，而且出品很好，第一次做，好吃好看～就是没调上下火，直接180度烤了20分钟，上色有点儿深～

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芝士火腿肉松香葱面包 

和吐司一起做，没厨师机，手揉没到手套膜，但是成品不错，很松软

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万能吐司配方（超详细步骤） 

怕最后被闲置，暂时没购入厨师机，跟着学怎么手揉出手套膜，也没成功过，每次看面的延展性不错了，可以抻出薄膜后也就不纠结了，直接进行下一步，可是成品还是不错的，内部组织不错，也有层次，很松软，味道也很好👍

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不会抹奶油也可以做的水果裸蛋糕～ 

宝贝五岁生日，做了一个红丝绒，一个奶油蛋糕，主要是怕哪个做砸了，留个备选～🤭

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暖心红丝绒蛋糕［6寸绵软戚风版 ］ 

很好做，就是分层的时候没有好用的刀，切面不大好看，但是抹上奶油没大碍～

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十分美味的酥皮泡芙 

已经做了第二次了，这次放了两盘一起烤，上面的已经焦黄，下层还是白的，就把上层的拿出来，下层的往上放继续烤了10分钟～方子很好，按照方法做就可以，在加热牛奶黄油的时候，牛奶蒸发的比较快，最后可以根据面糊情况加点儿牛奶，别稀了就好～

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家常烙饼(“出层大法”视频) 

赶紧安排上了，还是挺容易的，就是层次少一点儿，但是很容易熟，薄薄的也挺好吃，软软的～

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新疆大盘鸡-火胡子的私房菜 

味道不错哦，鸡肉没焯，也没腌太久，但是很好吃～

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2020年03月21日 

第一次做，也没厨师机，其实没揉到手套膜的程度，但是也揉了很久，烦了直接进行下一步～黄油被擀出来了，应该就是混酥了吧……可是不管不顾的一步步的继续做，最后结果却出乎意料的不错～很酥，层次不错，用的100%黑巧做夹心比较bug，太苦了……表面的...

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网红脏蛋糕 

第一天做了一个，结果六寸的材料放到了八寸模具里了……第二天调整比例，就欧拉！戚风一如既往的没那么成功，但是不影响整体口感和美貌～

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原味蛋糕卷(后蛋法) 

蛋黄没过筛，看着太稠了……怕过不去……不知道是不是我想多了～蛋白打发也失败了……怕浪费，强行烤了，170度20分钟，最后没想到成果还不错，就是刀不给力……

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