北鼎珐琅铸铁锅
<时蔬闷鸡翅> 两年前买的铸铁锅附送的食谱，这会儿翻出来实践一下 #北鼎珐琅铸铁锅# #鸡翅#
2024-02-12
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用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包
一战。鸡蛋称重50g，黄油换了橄榄油，其余配方相同。烤箱里的温度计显示大概185-190度，放在中层烤了30分钟，内部组织完美，顶面焦了，其余各面变成脆脆的了。下次往下放一层，温度降15-20度试试。
2023-05-11
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贝果
#贝果#原味贝果，曼食慢语的食谱。揉面只揉到很粗的膜，不影响，贝果就是很简单。小烤箱温度上不去，大概175实际温度烤了20分钟（设定是转到最高温度的…），外壳脆、韧，好吃～用蒸烤箱的热风烤也试了，200度16分钟，不如小烤箱
2023-05-08
巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
严格按照配方做（烤45分钟），一次成功！顶面有裂但不影响
2021-12-18
原味古早味蛋糕（8寸）
211210 没加玉米淀粉，烤箱无预热130-140度烤65分钟，其余操作同教程。问题是表面开裂，侧面塌腰，内部组织不均匀。用脱脂奶可以减少不喜欢的奶味。
2021-12-10
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根本停不下来的糖醋排骨
怕排骨不够烂多炖煮了几分钟~完全成功
2021-05-30
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金牌蒜香排骨
卖相过得去，但其实比较失败，最多打5分...主要以下原因：1.炸完蒜末的油没有捞干净就用来炸排骨，留下的蒜末就炸糊发苦粘在排骨上了；2.下排骨前没把淀粉裹均匀，部分淀粉掉下来飘在油面或者粘在锅底；3.排骨是买的剁好成品，但剁得实在大大小小，...
2021-03-25
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红烧鸡翅
#红烧鸡翅#
2021-03-23
2017年06月24日
2017-06-24
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lok_luo
