筋饼 500面粉 5克盐 350克烧开的晾凉温水 油酥稀 松弛10分钟 揉成光滑 分成剂子，两张剂子抹油酥，放在一起擀，擀薄透，低温烙 烙好分开
12天前
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千层饼 面粉200左右，酵母跟泡打粉各2.5克 左右，盐3克，糖5克左右，温水130克左右。 一发30分钟左右 排气醒5分钟。擀成大饼，抹油，撒干面。 拿刀切，叠上，最后封口。 擀薄，面上抹油撒芝麻。上锅40度醒5分钟。 开中大火，上汽蒸2...
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肉丸子馅 肉用机子达成粘粘的状态 肉馅加一个鸡蛋，剁细的葱姜，花雕酒一点，五香粉，酱油，蚝油，胡椒粉，味精搅上劲。 最后加一些玉米淀粉搅拌均匀。搅到沾手的状态。
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vivi_jack
