淡奶油戚风蛋糕 淡奶油180g、鸡蛋3个、低筋粉70g、白砂糖30g 分离蛋黄蛋清，蛋清放入冷冻层。另准备大盆打发蛋清。大盆中筛入低筋粉，加入奶油拌匀，加入蛋黄拌匀，大盆中面糊翻拌为顺滑状。蛋清冷冻五分钟取出后打发，分三次加入白砂糖，打发至...
2023-06-17
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水煮三鲜 腌制肉片，加味极鲜、地瓜粉、水和食用油搅匀。 花菜、杏鲍菇下水焯熟，莴苣焯熟，铺在锅底，铺上生黄瓜。 水不倒掉，焯鱿鱼和虾，备用。 油锅爆香姜片，加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，加入料酒炝锅。加水，煮沸后捞去残渣，加入味极鲜、鸡精和...
2022-08-22
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抹茶慕斯 淡奶油250g 抹茶粉7g 吉利丁粉10g 牛奶100g 糖40g 淡奶油和糖一起打发，冷藏备用。 牛奶加抹茶粉搅拌均匀，加入吉利丁粉搅拌均匀。过筛。 奶油和抹茶奶液混合均匀，倒入模具，震去气泡，冷藏4小时以上。 第一次做没有用饼...
2022-08-21
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可可奶冻 牛奶650g 吉利丁粉8g（做的时候放了7觉得太少） 淡奶油200g 糖38g（做的时候放了40觉得太甜） 可可酱部分： 可可粉10g 淡奶油50g 制作可可酱，牛奶和糖小火搅拌煮，温热时加入可可酱，搅拌均匀后关火。 放入吉利丁粉...
2022-08-21
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榴莲奶油戚风蛋糕 戚风蛋糕： 鸡蛋3个 玉米油35g 牛奶40g 白砂糖30g 低筋面粉50g 两个盆。小盆放玉米油、牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉，z字搅匀。 分离蛋清蛋黄，加蛋黄入面糊，搅拌成均匀流动的液体状。蛋清冷冻5分钟。 蛋清入大盆...
2022-08-21
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nya酱无水咖喱 无油！下锅鸡腿肉、土豆和胡萝卜小火翻炒。鸡肉变色后，加两个番茄，全程小火盖锅盖焖煮十五分钟以上。最后加一点点牛奶，一点点点就好，再煮五分钟，出锅。 酸酸甜甜很好吃！#午餐•2022年5月6日#
2022-05-06
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嫩豆腐汤（老豆腐版） 先煎培根，加水，加豆腐大火煮沸，转小火。加豆芽大火煮，加冬粉，加半勺韩式辣酱。豆芽煮软之后加1/3袋辛拉面的调味包。拌匀后就可以出锅。 这样吸溜冬粉真的超级爽，太好吃了！果然辣酱比大酱经吃！#午餐•2022年5月4日#
2022-05-05
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姐的狗
