岩烧芝士蛋糕
年年秋色最深处 岁岁霜降如期至
30天前
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芋头丸子
1.500克芋头，洗净，高压锅上汽6分钟，放凉，剥皮后，大约460克，捣烂。 2.280克三肥七瘦的肉绞碎，加生抽、盐、蚝油、白胡椒，拌匀。 3.1+2，少量多次加红薯粉，大约220克，揉成稍稍偏软的面团。 4.揪一个小剂子，搓圆，放冰箱冷...
10-13
生板栗剥皮小技巧，各个光溜又完整！
刚买的板栗，放阴凉处通风几天，然后用神器划个十字口子。水开后放入，煮3分钟，捞出，过道冷水，马上就可以剥了。
10-04
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桃花酥
花好月圆 日子甜甜 170度，20分钟，中下层
09-18
山姆同款蛋糕卷！再也不去跑大老远去买啦！
这是我做过的最满意的伯爵红茶蛋糕卷！ 蛋糕卷，160度，20分钟，最后3分钟改成热风。 分隔纸尺寸为9×16.6#下午茶•2024年2月18日#
02-18
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2023年12月07日
肉500，盐8，老抽5-10，耗油5，水120，麻油10。拌匀后再加葱、芽白等。
2023-12-07
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芝士香肠餐包
大人孩子都喜欢的配方
2023-12-06
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最好吃的吐司～70%中种北海道
香甜柔软
2023-10-21
蛋黄酥
酥得掉渣的蛋黄酥
2023-09-22
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明天的早餐有着落了！ 水120克，感觉多了些，下回不能偷懒，还是得预留20克，看情况加。 风炉160度，18分钟，烤过了些，估计可以减2分钟。
2023-07-20
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
奶香四溢
2023-04-30
佛卡夏
始于颜值 外面酥脆 内里松软 心愿达成
2023-04-16
君怿
