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章魚咪西咪西的作品（查看全部 16 作品）

香蕉全麦司康Banana Wholewheat Scone

可能没有加加香蕉原因，也没额外加糖，感觉一点也不甜，没想象中好吃，里面加了红枣，核桃，蔓越莓，杏仁片，东西丰盛，就是口感不怎么样

2018-11-22

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章魚咪西咪西
超软全麦面包

方子挺好用的，甜味刚刚好，不用减糖，面包也很软，270克高粉30克全麦粉

2018-07-07

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章魚咪西咪西
芒果酱

做出来挺好吃的，做的时候真的好香

2018-06-20

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《Tinrry+》提拉米苏

这款提拉米苏昨天下午做了两次，第一次加吉利丁粉没有加好，导致最后的提拉米苏糊特别粘，冰箱冷藏4个小时后吃起来口感略硬，有点果冻的口感，但是放了一夜在吃口感就软很多，紧接着晚上第二次做，没有放吉利丁，冷藏一夜之后口感比放了吉利丁的要好很多很多...

2016-10-15

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章魚咪西咪西
堪比旺仔小馒头

图片原色，口感：略硬，不是入口即化。加糖10克，刚刚好，看出来之后有裂纹。用的橄榄油，和面的时候加了适量的水，要不然面太干了。其实加了水之后也不是太湿。

2016-09-03

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《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

中间湿湿的，感觉跟没烤熟一样，刚放进烤箱烤的时候上层都鼓起来了，这是为什么？后来打开烤箱铺上锡纸就又回缩回去了，糖减了10克，没有加香草精，跟这个有关系吗？

2016-08-23

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消耗蛋白好方法！嫩滑的蛋白蛋挞

液体装了九成满，可是烤出来之后蛋挞液成了三分之一了，这是为什么？

2016-08-10

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剩余蛋清好去处——杏仁薄饼

整体来说还可以，就是觉得挺油的

2016-08-10

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肉松面包卷

问题一：和面的时候怎么也和不出手套膜，厨师机和面。问题二：烤的时候蛋黄液刷的多了，皮太硬了问题三：卷的时候还是会裂开问题四：感觉面包烤出来不蓬松，跟烙发面饼感觉没什么差别

2016-08-10

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宝宝奶香蛋黄小溶豆

烤了五分钟左右就成这样了，可能柠檬汁放多了，而且烤出来有一股说不上来的味道，反正不好吃，不知道哪里出错了…………放入奶粉的时候搅拌不均匀，很粘稠怎么回事？

2016-08-10

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蛋黄酥

交作业啦，真的是酥酥软软的，好好吃，不过蛋黄有点腻了，不知道什么原因。刚做出来，不知道放一夜明天还酥不酥

2016-08-03

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宝宝蛋糕

里面心还软呢感觉跟没烤熟一样，可是外皮颜色已经很深了，什么原因？

2016-08-03

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