章魚咪西咪西的厨房

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2016-07-22 加入
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小章鱼总说自己不是小胖猪
  • 香蕉全麦司康Banana Wholewheat Scone

    香蕉全麦司康Banana Wholewheat Scone 

    可能没有加加香蕉原因,也没额外加糖,感觉一点也不甜,没想象中好吃,里面加了红枣,核桃,蔓越莓,杏仁片,东西丰盛,就是口感不怎么样

    2018-11-22

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  • 超软全麦面包

    超软全麦面包 

    方子挺好用的,甜味刚刚好,不用减糖,面包也很软,270克高粉30克全麦粉

    2018-07-07

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  • 芒果酱

    芒果酱 

    做出来挺好吃的,做的时候真的好香

    2018-06-20

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  • 《Tinrry+》提拉米苏

    《Tinrry+》提拉米苏 

    这款提拉米苏昨天下午做了两次,第一次加吉利丁粉没有加好,导致最后的提拉米苏糊特别粘,冰箱冷藏4个小时后吃起来口感略硬,有点果冻的口感,但是放了一夜在吃口感就软很多,紧接着晚上第二次做,没有放吉利丁,冷藏一夜之后口感比放了吉利丁的要好很多很多...

    2016-10-15

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  • 堪比旺仔小馒头

    堪比旺仔小馒头 

    图片原色,口感:略硬,不是入口即化。加糖10克,刚刚好,看出来之后有裂纹。用的橄榄油,和面的时候加了适量的水,要不然面太干了。其实加了水之后也不是太湿。

    2016-09-03

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  • 《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

    《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷 

    中间湿湿的,感觉跟没烤熟一样,刚放进烤箱烤的时候上层都鼓起来了,这是为什么?后来打开烤箱铺上锡纸就又回缩回去了,糖减了10克,没有加香草精,跟这个有关系吗?

    2016-08-23

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  • 消耗蛋白好方法!嫩滑的蛋白蛋挞

    消耗蛋白好方法!嫩滑的蛋白蛋挞 

    液体装了九成满,可是烤出来之后蛋挞液成了三分之一了,这是为什么?

    2016-08-10

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  • 剩余蛋清好去处——杏仁薄饼

    剩余蛋清好去处——杏仁薄饼 

    整体来说还可以,就是觉得挺油的

    2016-08-10

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  • 肉松面包卷

    肉松面包卷 

    问题一:和面的时候怎么也和不出手套膜,厨师机和面。 问题二:烤的时候蛋黄液刷的多了,皮太硬了 问题三:卷的时候还是会裂开 问题四:感觉面包烤出来不蓬松,跟烙发面饼感觉没什么差别

    2016-08-10

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  • 宝宝奶香蛋黄小溶豆

    宝宝奶香蛋黄小溶豆 

    烤了五分钟左右就成这样了,可能柠檬汁放多了,而且烤出来有一股说不上来的味道,反正不好吃,不知道哪里出错了…………放入奶粉的时候搅拌不均匀,很粘稠怎么回事?

    2016-08-10

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    交作业啦,真的是酥酥软软的,好好吃,不过蛋黄有点腻了,不知道什么原因。刚做出来,不知道放一夜明天还酥不酥

    2016-08-03

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  • 宝宝蛋糕

    宝宝蛋糕 

    里面心还软呢感觉跟没烤熟一样,可是外皮颜色已经很深了,什么原因?

    2016-08-03

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  • 三种口味的玛格丽特饼干(原味、抹茶、可可)

    三种口味的玛格丽特饼干(原味、抹茶、可可) 

    第一次按方子做的,很酥很香,但是我觉得很腻,最多吃两三块,而且特别干,估计这种饼干都是这种口感的,第二次做把方子里的底筋面粉换成高筋面粉了,看出来没有这么腻了,只是稍微好点!不过味道差不太多 #晚餐•2016年8月2日#

    2016-08-02

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  • 无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干)

    无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干) 

    有的外皮有点鼓起来,一捏就碎,只是上面的一层,用的南瓜米粉,面粉,鸡蛋黄,感觉没味,哈哈,不过宝宝还是很爱吃的 #晚餐•2016年8月2日##婴儿磨牙棒#

    2016-08-02

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  • 2016年07月30日

    2016年07月30日 

    完全按照方子走的,为什么我的面和起来就粘手呢,用厨师机和面最底下一层就搅和不起来,我后来还加了好多面粉还是和不起来……最后发酵一夜,今天中午把面放进烤箱烤熟了,吃起来有点咸味,发硬 #午餐•2016年7月30日#

    2016-07-30

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  • 晚餐•2016年7月26日

    晚餐•2016年7月26日 

    哇哦,太激动了,人生第一次用烤箱,第一个作品‘披萨🍕🍕🍕🍕’很好吃哦…… #晚餐•2016年7月26日#

    2016-07-26

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