菠萝咕咾肉
淀粉水，我水少，淀粉多，导致翻炒番茄酱时太浓稠，后来又加了点水。下次记住淀粉少水多。
2020-06-13
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糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
颜色没博主的那么好看，不知为什么。 加了点盐，有点咸了。 糖我放冰糖。
2020-06-01
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上海肉馒头肉馅儿配方
肉馅是根据民方子做的， 前夹心肉，筋去掉！ 水，分七八次放 白胡椒粉黑胡椒粉，放得比较多。 皮子是根据博主“一只梨花压海棠”做的 我做了小笼包子。 包子也做的，但因为发得不好看，就不上传 感谢博主方子，特别感谢！
2020-04-05
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2020-04-02
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小笼包
我皮子按照你的方法做的， 韧性很足。 在做剂子时，我没手劲，折不断， 反倒把面拉长，只能用刀切割。 馅是按照博主“澈澈澈儿”做的， 没放皮冻，只放水，皮冻做起来太麻烦。 感博主详细介绍，特别感谢！
2020-03-31
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哆悠悠
