以睡为先的厨房

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2016-07-24 加入
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以睡为先的作品 查看全部 15 作品

  • 蔓陀罗(完胜原麦山丘)

    蔓陀罗(完胜原麦山丘) 

    #早餐•2016年9月18日#楼主的教学跟细致,就是我做的时候了有好几个步骤给忘了😣,下次一定做成功!葡萄和核桃整形忘了塞进去了……面粉里下次再揉点儿咖啡粉和朗姆酒进去,表面撒很薄的一层糖粉,上面再放葡萄干酥粒和薄高粉懒得用酒泡那些果子了…...

    2016-09-18

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  • 2016年09月18日

    2016年09月18日 

    #早餐•2016年9月18日#感觉除了从这里学到了酥粒其他的都不一样-_-||,酥粒比例掌握不好量弄太多了!撒上跟不要钱似的。这周按照菜谱面包的整形方法弄,超喜欢楼主的面包样子!到时候再来交作业~

    2016-09-18

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  • 早餐•2016年8月26日

    早餐•2016年8月26日 

    #早餐•2016年8月26日#

    2016-08-26

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  • 6寸戚风蛋糕(2蛋)

    6寸戚风蛋糕(2蛋) 

    #早餐•2016年8月19日##已挖的草#上次烤过一次温度和时间不够失败了,这次严格按照流程走,还是不满意,蛋糕太软了,上面放东西会压塌吧……表面烤出来有点开裂,虽然熟了,但是表皮还是粘手,我得找找原因。

    2016-08-19

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  • 早餐•2016年8月16日

    早餐•2016年8月16日 

    #早餐•2016年8月16日#时间不够了没做成面包,煮了点儿饭卷了个寿司,香肠还剩一个,裹了厚厚的蛋皮,够我跟我妈俩人吃两天早饭了,今天回家继续勤恳的去撸面包把。回头在做个热量低的蛋糕,比起这些,还是更爱自己撸出来的面包~

    2016-08-16

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  • 双皮奶(科学方子:淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶,在家轻松做出正宗顺德味儿)

    双皮奶(科学方子:淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶,在家轻松做出正宗顺德味儿) 

    #晚餐•2016年8月11日##已挖的草#冰箱里放着,结果给忘了,这个双皮奶比外面卖的好吃,而且消耗淡奶油,非常快手,制作完全没难度,吃过的人都说好吃~

    2016-08-11

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  • 蛋挞  从皮开始自制

    蛋挞 从皮开始自制 

    蛋挞做多了,卖相不好看,味道是很好的~皮各种漏油,完全驾驭不了,我说等哪天再重新揉一遍,一雪前耻

    2016-08-11

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  • 提拉米苏(8寸戚风版)

    提拉米苏(8寸戚风版) 

    #午餐•2016年8月11日##已挖的草#之前做的,方子很好,算是自己动手做的第一个蛋糕,当时完全性小白看见那么多材料铺了一桌子整个人都是蒙的,还好作者写的很详细,按照方子有惊无险的弄完了~给了自己做烘培莫大的信心~

    2016-08-11

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  • 热狗面包卷

    热狗面包卷 

    #早餐•2016年8月11日#成品比想象的要好一点,之前揉面加水加多了,各种粘手,整形得撒好多手粉才能进行下去,还以为这次肯定失败了呢,没想到成品居然还有拉丝,面包非常非常软!而且水分特别足!不知道跟我揉面水加多了有没有关系……

    2016-08-11

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  • 排骨焖饭

    排骨焖饭 

    #午餐•2016年8月11日#之前做的了,好吃到停不下来(;`O´)o,我一减肥的人成功破戒,焖了一大锅!

    2016-08-11

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  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓饼干 

    #早餐•2016年8月11日##已挖的草#之前做的存图,没有蔓越莓和其他干果,直接就这么烤了……整形快疯了😂,后来直接去买了个整形工具……没有蔓越莓的蔓越莓饼干

    2016-08-11

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  • 酸奶面包

    酸奶面包 

    #早餐•2016年8月11日##已挖的草#揉面的时候放水太多了😔,根本没法整形,也没有拉丝😭,只能弄了这个最简单的造型……我发现我考面包皮每次都上色严重……味道很好,里面柔软的就像棉花糖,非常软非常软非常软重要的事情说三遍!也没准是因为我揉...

    2016-08-11

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