Dawn_M的下厨房个人主页

Dawn_M的作品（查看全部 227 作品）

紫薯饼(无糖无油)

瞎豁楞一通，忘放盐了

2023-04-01

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Dawn_M （辽宁,大连）
菠萝咕咾肉

炸肉没放鸡蛋有点点硬，炒菠萝最好吃，下次多放点

2022-06-05

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Dawn_M （辽宁,大连）
一个人的蒸米饭

为了实验找了家里最小的2个玻璃碗，米加到装饰沿突起处，水加到尽量满碗，多加点水开火后25分钟，最小碗够吃甚至可以再少点米#晚餐•2022年2月26日#

2022-02-26

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Dawn_M （辽宁,大连）
黑麦核桃红糖面包

75奶油110清水，可再加点水，190度25分钟垫纸

2022-02-13

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Dawn_M （辽宁,大连）
德肠麦穗！

干酵母2.5，糖30，上160下180，中上层，下火太高，糊的快

2022-02-13

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Dawn_M （辽宁,大连）
6寸戚风蛋糕（2蛋）

2个蛋黄➕13克糖搅拌，➕20克水20克油乳化，筛33克低粉搅拌，2个蛋白➕33克糖分3次打到8分弯钩，下层150度50分钟，实测160度

2022-02-03

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Dawn_M （辽宁,大连）
百搭白吐司，大水量软到没朋友

糖50盐6奶油0黄油45，一发90分二发90分十分发有点塌腰，175度16分钟下层盖锡纸，20分钟中下层，有点火轻了

2022-01-24

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Dawn_M （辽宁,大连）
生日蛋糕

#生日蛋糕#

2021-02-11

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Dawn_M （辽宁,大连）
2020年09月13日

用的金像，一共多加了30的厚酸奶，结果就是一遍遍加面粉，总归救回来了，170度30分钟，15分钟加锡纸有一点点晚

2020-09-13

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Dawn_M （辽宁,大连）
吐司，奶香手撕面包，超级香浓

减糖，230牛奶太多了，210-220差不多，180度40分钟火大了

2020-08-18

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Dawn_M （辽宁,大连）
软炸虾仁（传统改良）

2个鸡蛋，100克小麦淀粉，40克玉米油，可能油少，面糊太厚了，可能淀粉也需要换一下

2020-08-14

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Dawn_M （辽宁,大连）
2020年05月04日

2020-05-04

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Dawn_M （辽宁,大连）