板栗贝贝南瓜@南瓜蒸蛋🎃简单快手
老人加餐
2023-10-29
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椰子浸鸡（超嫩滑）
鸡不能煲，要浸； 椰子多做一步更浓香。 Ice家的广州味椰子浸鸡做法： 以上煲汤料提前洗净泡发。老椰子切几件。我用1/8椰子条（喜欢吃汤渣椰子可以多放，不吃汤渣可以不放）一齐倒入煲汤底，（剩下椰子备用） 注意：汤底的水放汤总量的一半煲汤料...
2023-02-04
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豉油皇乳鸽
广州味 Ice家豉油皇卤味配 比：1 碗豉油3 碗水，香叶八角放少许，加半个罗汉果添。Ice个人口味➕粒仔冰糖。 技术总结： 1好吃的关键：第一次煮的新卤水最好放半斤鸡爪和一旧花腩煮，增加黏稠度和肉香。 2器皿 有要求：豉油皇卤水要用...
2022-08-26
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清淡的白灼鱿鱼
把鱿鱼筒和须分离，在水里挤爆鱿鱼眼睛抠出鱿鱼嘴，去内脏洗干净。加姜葱料酒足够的水煮沸，转最小火放入鱿鱼筒和鱿鱼须浸泡20 -30 秒捞起放冰水过2 分钟，捞起切圈摆平。蘸料食用。技术总结： 1鱿鱼买触爪短有两条长须的，2水开转小火浸20-3...
2022-08-17
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糟三件/附万能糟物公式
香糟卤菜👍👍
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好吃到停不下来的酱油蛋炒饭
自制XO金银蛋炒饭#晚餐•2022年3月2日#
2022-03-02
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番茄豆腐鱼片汤
#晚餐•2021年8月20日# 老少平安
2021-08-20
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低脂Q弹土豆🥔小丸子
好Q弹喔！
2021-04-30
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蒜蓉小龙虾
#晚餐•2021年4月30日#
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秋梨膏
2020-10-16
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西米水晶粽子【曼食慢语】
昨晚包的番薯水晶粽子刚刚出炉，口感Q弹嚼劲还漂亮，很喜欢的口味。
2020-06-15
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十三香小龙虾【曼食慢语】
2019-07-24
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广州味道Ice
