#晚餐•2020年2月18日# 非常棒的配方！第一次做可颂，自我感觉已经算很成功了，家里人都说非常好吃。虽然没有发酵箱，家里的烤箱最低发酵温度是40℃，虽然知道温度不合适，但还是试着做了，发酵的时候黄油会流出来一些，整形也不是很好看。但是味...
2020-02-18
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蹲在冰箱旁做月饼，我也是醉了😂一共做了两炉，第一炉的馅料还没有完全冻硬，包得很虐心，压模也不好看，烤好后爆浆了很多。等到第二天馅料冻得很到位，包好塑型漂亮许多，烤后也很完美，瞬间有了成就感！得出的经验是心急做不了好月饼！还有阿老师的提示细节...
2018-09-12
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爱上小马，又做了一次可可黑巧味，没有开裂的😜。抹茶粉和可可粉的吸水率不一样，搅拌的时候明显感觉到了，添加可可粉的面糊很容易搅拌过度。这次裙边不高，不知道是不是这个原因哦 #晚餐•2017年8月30日#
2017-08-30
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这个方子太棒啦，第一次做马卡龙！挤面糊用错工具，只能中途换了个裱花袋，导致凉的时间长短不一，有几个裂啦。下次就有经验喽，哈哈！虽然不爱吃这么甜的东西，但是爱它的超美腻颜值！ #早餐•2017年8月27日#
2017-08-27
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6寸榴莲千层用了500克榴莲，350克奶油，奶油应该更丰富才是，但只剩这么多了。皮子配方很棒！ #早餐•2017年5月14日#
2017-05-14
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制作真的很费时，蛋糕底偏硬，芝士层和慕斯层口感很棒，总体很好吃，大受朋友们好评！ #晚餐•2017年4月3日#
2017-04-03
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制作方便，颜值高，适合爱吃奶油的人。虽然蛋糕底偏硬，但怕戚风底太软不好定型，还是用了原方。直接带走，动车上给闺蜜们吃，不需要勺子，可以吃得很优雅。 #晚餐•2017年3月24日#
2017-03-24
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黄油一定要软化到位，这次很好挤。是很美貌的小饼干，超级酥软，入口即化，加了点柠檬，甜中带有淡淡的咸味和酸味😋，口感丰富！ #晚餐•2017年3月12日#
2017-03-12
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做了6寸的，所有材料减半操作。用了水浴法，中途又加盖锡纸，成品的颜色很美好。不过出炉后回缩得厉害，本来已经涨到快跟模具齐平了。
2017-02-26
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最喜欢食物在烤箱里热腾腾的样子！不知道是不是水量搞错了，面团发好后黏得不得了，只能加干粉揉和直接烤了，导致面发得不好，饼皮偏硬，但酱料很美味，掩盖了不足
2017-02-15
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glenlily
