厨乐乐lj666的厨房

椒盐圆腰酥 

方子很棒！极易操作。谢谢方主！

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千层椰蓉小面包 

千层椰蓉小面包

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酸奶吐司面包 

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【曼食慢语】一开口就停不下来的自制猪肉脯 

🌹谢方主！方子很好！借宝地记录下：配料：完全按配方。绞肉机搅馅。猪肉肥瘦配比：1：9。烤制：150°正12～13，反8～10分，分四次完成。油和各种汁质调料多了点(大概量器有误)，表皮不够干爽，下次试试调低温度延长时间，或减少汁质调味料，会...

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2017年02月16日 

爸爸的味道：鸡卤面

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【酸奶溶豆】宝宝最爱吃的健康小零食，零失败的制作教程来啦！ 

谢方主！只离开一会儿就上色了。没垫硅胶垫也是原因之一。一定打发到位是完美成型的保障。

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入口即化的无添加蛋黄溶豆 

谢方主！做蛋白溶豆剩了蛋黄，索性就一起做了蛋黄的～少刷一次器皿和工具😃

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奶黄馅 

谢泳歌🌹！这次做了两种馅，分别包了蛋黄酥和肉松酥。传个图，显摆显摆😄

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银丝卷(一次发酵) 

谢方主！🌹贵方还没实践，上传的是以往自制的家传牛蹄卷，北方人以面食为主，餐桌上，这种卷子和馒头一样普遍，是“常客”。放在宝地是想收藏方主的好方子，以便日后方便查找。谢谢！

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元宵 

谢方主！🌹第一次做，成功！好吃。借宝地记录下过程，便于参考。 1、馅料：黑芝麻、核桃仁和花生各50，增加了杏仁和松子仁各20。蔓越莓换成鲜橙皮24。黄油和猪油各50。蜂蜜两大勺34。绵白糖60(略甜，可减至50)。微波炉中高火一分钟面粉15...

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酸奶面包(直接法、省时、超松软) 

谢方主🌹再次发图，详细记录下用量，以便日后调整：鸡蛋略大，超过用量10克(50多克不想浪费)，自制酸奶140(没有按照130-150视面粉干湿添加)，玉米油多9克(大桶一下倒入39克无法挽回)，由于上述液体都严重超量，导致面团太软，粘手严重...

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酸奶面包(直接法、省时、超松软) 

谢方主！🌹 用了两个六寸小模，不满。发过了，开裂，不太好看了，但内部组织细腻，拉丝效果很好。加了10克糖，味道刚刚好

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