凌水潇潇的厨房

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北京,石景山 2016-07-26 加入
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凌水潇潇的作品 查看全部 76 作品

  • 软到不知所措的牛奶卷

    软到不知所措的牛奶卷 

    美好的面包体验,果然柔软的不知所措 完美的配方

    2019-02-23

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  • 广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

    广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

    特别好的方子,刚开始的时候,蛋黄有点大,馅包起来特别困难,所以只能调整馅和皮的大小,弄得皮有点厚,回油就慢了,后来第二批做的时候把蛋黄切开,小一点就好了,非常完美

    2018-10-02

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  • 肉松拔丝小蛋糕

    肉松拔丝小蛋糕 

    真的是很棒的配方哦,上周跟同事走了一公里多去买的台湾拔丝蛋糕,口感就像咬了棉花,韧劲儿十足,就想着在网上搜配方自己做,这个配方简单方便,味道不错,我用了四个蛋,面粉66克,肉松63克,真是搅拌不开,后来又加了牛奶20克,加了油10克,糖也加...

    2018-04-21

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  • 零失败、酥得掉渣的原味曲奇。

    零失败、酥得掉渣的原味曲奇。 

    真的酥掉渣,入口即化,还是最喜欢这个曲奇方子,好吃还简单

    2017-12-10

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  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    又双叒叕做了这个蛋糕卷,爸妈直夸我的手艺越来越好了,其实多亏这个方子好,实在是味道棒棒哒

    2017-12-10

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  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    这个是手欠放了葡萄干,结果表面变这样了

    2017-12-09

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  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    配方非常好,步骤详细,我家的烤箱烤三十分钟就挺好的,上色均匀,味道好,糖量很合适,我觉得一点都不腻,蛋白放六滴柠檬汁可以去蛋腥味,打发蛋白的方法特好,蛋糕膨胀不开裂

    2017-12-09

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  • 红薯蛋糕条♡sweet potato

    红薯蛋糕条♡sweet potato 

    我觉得很好吃,父母觉得有点腻,颜色好看,又能消耗红薯,搅拌的时候特别香

    2017-11-29

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  • 植物油版曲奇

    植物油版曲奇 

    植物油版确实对身体健康,就是酥脆程度肯定和黄油不能比,有舍有得

    2017-11-29

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  • 葡萄干花生酥(低油低糖版)

    葡萄干花生酥(低油低糖版) 

    花生碎一打开就耗败得味道,太难闻了,换成了腰果,一样很好吃,觉得油稍微有点多,不过成品很酥脆

    2017-10-31

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  • 黑钻吐司

    黑钻吐司 

    #黑钻吐司# 香甜的可可蛋糕裹着松软的果酱面包 这是我做过的最复杂的吐司面包 虽然工序繁琐,但味道真是让人激动\(≧▽≦)/ 两个吐司瞬间就被全家干掉了一个,实在是味道好的停不下来 失败的总结:蛋白打发过劲儿,搅拌消泡,可可粉颜色有些重,需...

    2017-07-22

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  • 淡奶油小酥球

    淡奶油小酥球 

    很好的方子啊,酥酥脆脆,味道好极了,我减了十克糖,刚好觉得比较适合,二十分钟有点短,芯儿没烤熟,又加了八分钟左右才合适

    2017-07-16

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