鸡蛋不是很大的所以还是用了7个，植物油60克，白砂糖70克，10克红茶加80克黑白淡奶煮成的奶茶，味道更加浓郁，95克低粉加15克栗粉，150度上下火55分钟，Q弹的口感，软硬适度。 #早餐•2017年12月23日#
2017-12-23
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今天做的好看，面团减量了，每个35克面15克馅，漏出洞了，没有做装饰。面团凭经验随心所欲，想吃什么口味的就做什么的，只想追求造型。八寸不粘蛋糕模具。 #早餐•2017年9月2日#
2017-09-02
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用的八寸不粘蛋糕模具，包了奶酪紫薯馅，每个面团减到50克，还是发的一点缝隙都没有了，下回一个用再大一号的模具。模具刷了自制的烤盘油，一点都不粘，好脱模。味道还是不错的，感谢方主分享。 #早餐•2017年8月31日#
2017-08-31
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用的波兰种（高粉100克 水100克 酵母1克混合均匀静止1小时后放冰箱冷藏12小时） 主面团：高粉300克 全麦粉100克 波兰种200克 酵母4克 黑芝麻粉70克 白砂糖40克 盐3 克 黄油40克 牛奶150克左右 分成四份 每个25...
2017-08-20
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非常好的方子，没有用速溶咖啡，使用咖啡机打的浓咖啡85ml+15ml咖啡利口酒，咖啡味道浓郁，在面糊里还加了40克核桃碎，蛋黄 蛋白各减10克糖，为朋友过生日做的，大受欢迎，一扫而光。 #晚餐•2017年8月18日#
2017-08-19
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孕育奇迹_3xgk
