超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
再交一次，蛋比较小所以用了七个 一共370克带壳，所以蛋糕糊有点多，多放了一个四寸模。蛋黄糊有点稠，加了12克牛奶。八成糖，140度55分。切掉开裂的顶部还可以分四层。口感很好也不太甜。
2023-09-06
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提子酥。别的app看的方子随手一试。95克黄油80克糖，几个蛋黄一点葡萄干，口感像司康，用的代糖，葡萄干基本一个一颗，这样不会太甜。但是按原方八十克葡萄干就很甜了。
2023-09-06
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做了两次，第一批正常配比 燕麦片要烤脆需要很久 温度也得高点，前前后后至少四十分钟 170度 杏仁片也烤了下。第二批无糖版，赤藓糖醇糖浆多加了5克，麦片100克，百分百巧克力100克，杏仁片100克，35％赤藓糖醇，手抖放多了，以为会甜，成...
2023-04-08
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很酥很香，没吃过原版，参考了其他版本。直接挤进模具，只是大概弄平，没那么规整。第一批有厚有薄不太均匀，要烤上色焦香大概160度烤了45分钟，没盖锡纸，中间换过方向。这个烤起来效率太低了 ，一份得烤两次。
2023-03-21
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0失败也被我做失败了，25克糖，入口不太甜，回味甜，下次可以多几克。杏仁片最后觉得不好沾就扔到蛋清里拌了下贴表面，170度23分钟，后边十分钟盖了锡纸，上色不够，上层的没烤脆，口感奇怪，下次还是沾吧。
2023-03-20
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连做了两次，第一批在最后一步180度13分钟完全烤糊了，把上层去掉了挽救了一下，杏仁层比较少。饼干底6mm，糖5克。杏仁层没减糖。第二次饼干按方子170/160 30分钟，杏仁层160度15~20分钟左右 一直看着，时不时盖锡纸，切好发现上...
2023-03-20
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欺负人bm
