拉丝小面包
超软王后吐司
拉丝小面包。别理什么手套膜，只要比例对，发酵两次，都会有拉丝的效果。追求手套膜，有手套膜，但面团太湿，整不出形状，摔到手酸 手臂粗了一圈 面包却极其难吃。这回没手套膜，就卷两次，却也拉丝，柔软，到第二天依旧非常非常柔软。感觉在吃手撕面包。 ...
2020-04-28
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2020年03月14日
为什么我的戚风蛋糕都是这种“丑书”风？口感，味道都不错，可 就是丑。
2020-03-14
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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）
想做戚风蛋糕，家里有烤箱，缺纸杯，缺磨具，只好用锅蒸，结果发现比用面包机（估计面包机是属于不粘锅类，而且还被我抹了油，虽然油粘不到壁上，都流到底部，结果用一小部分去自助烘烤，不如蒸的，）烤出来的更松软。直接用装蛋黄的那个不锈钢容器蒸，上面包...
2020-02-22
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哼呼
（江苏,镇江）
哼呼
