花椒，大葱，大蒜，生姜，干辣椒适量 八角2瓣，香叶2片，肉桂半个，冰糖2-4个酌情，小火炒香 羊肉汆水，下锅小火炒变色 生抽：老抽1：2 郫县豆瓣酱1勺，料酒2勺 中火炒会 放少量水焖烧
2020-02-22
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白胡椒，料酒，盐，淀粉 适量 腌制鱼半小时 金针菇 盐水泡会 蒜、生姜、花椒 爆香 金针菇 变软2-3分钟 放水，泡椒及水，柠檬片 煮沸后8-10分钟 鱼片 煮沸3分钟 花椒油 醋 红辣椒点缀
2020-02-16
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鸡爪600g 冷水汆血水后冰水泡会 干红辣椒五个 花椒适量 蒜头适量 香叶三小片 桂皮半个 生姜片适量 八角三小瓣 冰糖7小块 十三香半勺
2020-02-11
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吟小bao
