按方子大概13张左右的皮，比六寸的大一小圈（最后我裁成6寸了）很好上手的，小白也可以试试（不粘锅是关键） 奶油我用了300左右来打发，最后刚好用完。冷藏几个小时之后吃，非常好吃😋
2020-11-01
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也是一次成功啦这个卷！过程忘记拍了。 最后卷的时候比较困难，不知道该怎么卷。 奶油涂得时候好像有点厚了，卷的时候都挤出来了，边卷边吃，最后发现是蛋糕胚太厚了哈哈哈哈哈。 后来又做了一次四个蛋的，感觉还是五个蛋好，五个蛋的胚体更加饱满松软。 ...
2020-10-11
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之前做过酥皮的，这次做的简单点的。 按照方子的量可以做两烤盘，30个左右。 刚开始用裱花嘴挤的好丑哈哈哈哈，不会用裱花嘴。第二盘直接挤的，圆滚滚还蛮可爱的！！ 不过这么30个左右的量，200的淡奶油完全不够，我用了400的淡奶油打发才勉强装...
2020-10-11
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五月份做的啦，现在想起来交个作业来！（记得不太清楚了，大概记录一下） 那时候刚买的烤箱，完全是个小白，不过兴致还是很足的！ 酥皮部分冻的不够，有点软，盖上也不完整，都碎了，还好最后出炉是ok的！里面也是空心的，不过出烤箱之后有一点塌了，应该...
2020-10-11
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这次用的水浴烤法表面没有裂，但是不知道为什么没有爬高，而且130度烤50min+上火调高再烤15min左右，用牙签试了还有点湿，又多烤了半小时左右。成品还是很棒的😄
2020-10-08
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吴0511
