没有规划好时间，为了不在半夜烤，面团在冰箱里放了20个小时以上，但是成品没有问题。外皮酥脆，内里绵软，很喜欢。#早餐•2022年3月13日#
2022-03-13
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#早餐•2021年6月3日# 虽然不是很轻松，但是真的揉出了人生中的第一个手套膜（此处忘记拍照），面包喧软，放凉就啃了半个。怎么觉得做面包比蛋糕更上瘾呢，希望越做越熟练！
2021-06-03
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第二次成功了！ 烫面减了10ml水，牛奶开始减了30ml，发现面团太干，又加了15ml。这次听小高姐的非常注意观察面团的状态，小高姐说揉5分钟，咱们小白可别教条就只揉5分钟，我揉了大概15分钟感觉面团状态才对。 成品很感人，越嚼越香，表白小...
2021-05-24
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蛋糕最爱它！ 又来交作业了。这次打蛋白的注意了别打过，果然就不开裂了。120度60分钟，然后把烤箱调到最高温烤3分钟，有点上色不匀。但是味道超赞！爱小高姐😙#早餐•2021年4月20日#
2021-04-20
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超喜欢的日式轻乳酪蛋糕 不是很完美，顶部有点开裂。估计是因为没放在最下层的原因。撒了点糖粉试图遮掩。但是味道是没有问题的，非常好吃。 （120度60分钟+150度10分钟上色） 感谢小高姐！ #早餐•2021年3月30日#
2021-03-30
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树莓夹心慕斯 按照方子给的295ml淡奶油，打发后变成了一大盆，不得不又做了一个6寸慕斯。 这个模具超好用，冻了一夜后，一抠就完整脱模了。 如果不着急吃，千万别太早从冷冻室拿出来，我的上午放冷藏室，晚上蛋糕底部已经有点化了🥺
2021-03-19
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健康快手的香蕉蛋糕 我用的是超甜蕉，减了10g糖，湿面糊的时候尝了一下感觉过甜，后悔应再多减糖。烤好后吃却发现甜度正好。 味道很好，越吃越香！感谢甜悦的耐心讲解，让烘焙小白每次都是一次就成功！#早餐•2021年3月11日#
2021-03-11
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西米Chara
