卫卫的餐食的厨房

德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子 

自制番茄酱加芝士，味道不错！

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用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包 

原配方，少加了10克糖，简单味道不错 。烤箱没预热，180，烤了38分钟

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紫薯小馒头 附细节视频详解 

今天用了250克面粉250克荞麦粉，300克紫薯，25毫升温水，25毫升牛奶，6克酵母，一克盐，10克无盐黄油。味道香甜，很美味。

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紫薯小馒头 附细节视频详解 

150克面粉加150克高粱粉，180克蒸紫薯，加了20克糖。

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奶香栗子糕 

我用了320克栗子，140毫升牛奶，20克糖，30克茶油。16块栗子糕。图片为在冷藏中的样子。

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山楂糕 

原配方减少了白糖。冰糖只放100克，加了两勺麦芽糖。冷藏4小时。边缘还较软的。味道还是不错的。

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原味蛋糕卷 

按原配方，50克牛奶，50克玉米油，一克盐。60克低粉，5个鸡蛋，糖我加了40克，还有一克柠檬。烤箱预热160度，5分钟。烤160度19分 钟。 感觉18分钟也够了。

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巨好吃0⃣️食材‼️酥到掉渣的淡奶油曲奇 

做了15饼，配方简单，酥脆香甜美味！按配方，上管多加了5分钟就上色了。

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美味肉包子(超详细) 

这个二次发酵更好些

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美味肉包子(超详细) 

味道不错

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【万用基础软面包配方】我要用这个面团挑战100种造型和风味面包！ 

500克面粉，两个鸡蛋190克冷牛奶， 40克黄油，6克酵母，2克盐，分35克一个小餐包，上下管170度14分钟，满满一盘，真心不错。谢谢楼主分享的配方！

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【万用基础软面包配方】我要用这个面团挑战100种造型和风味面包！ 

这个配方很好用，我按面粉1：0.55的比例，少加了30克的牛奶，我是上下管考的，时间调到了15分钟。没有预热。面包很松软，也不甜。

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