雨断肠的厨房

不炸只烤 烤鲜奶 消耗牛奶 

把黄油换成了同分量的玉米油（因为没黄油了）；把淀粉换成了同分量的玉米淀粉（因为只有玉米淀粉和木薯粉，我选择了前者）。烤箱200度20分钟后，感觉没什么动静，接着所以调成了230度10分钟。 #晚餐•2020年6月14日#

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香葱肉松肥蛋糕卷～ 

#早餐•2020年6月5日#我没用黄油，用的是玉米油，也是50g 。看到人家都说用了6个蛋黄，还是很稠，我用的是5个蛋黄，但是一点也不稠啊。 我的做法是：50g玉米油烫70度这样（自己感觉），加入低筋粉，一字拌好，加入纯牛奶，没加热的，冰箱...

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古早蛋糕 

#早餐•2020年4月22日# 这家的方子，我从第一次做没失败，到现在，我已经做过无数次古早了，6寸，8寸，10寸，圆的，方的，我都做过了。每次都很成功 。

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6寸千层蛋糕 

#下午茶# 第一次做，很成功。主要是我的奶油，不是自己打发的，是喷射奶油，所以，很快就化了。黑色的是千层奥利奥花盆。 都很好吃。下次自己打发奶油做。

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健康无油芝士焗红薯 

#午餐•2020年3月20日# 我放了牛奶和炼乳。没炼乳的可以放糖，放糖的，在牛奶里搅拌化了再搅拌到红薯里。 牛奶不要放太多，太多会湿的厉害，可以一点一点放进去，自己把握吧。

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2张手抓饼皮搞定1个披萨——奥尔良鸡肉披萨 

#午餐•2020年3月19日# 鸡胸肉和玉米豆子全都煎熟一下，这样就不会有太多的水分了。 成果忘了拍就被消灭了，只有小小的一块可以留念了。 味道很不错。想吃什么就放什么。

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微波炉版吐司披萨 

#早餐•2020年3月15日# 吐司就剩一片了，蔬菜也没有，所以只能做全荤的了。用微波炉的确方便。我没有用烤鸡翅的那一档，我是直接加热2分钟。 个人意见： 不用烤鸡翅那一档，会太干，或者6分时间会烤太硬？ 因为直接加热2分钟也比较脆了。你觉...

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牛奶吐司鸡蛋布丁（失败吐司的归处） 

#午餐•2020年3月11日# 按照方子，150点牛奶，2片吐司，1个鸡蛋，自己加了一勺炼乳。第刚开始180度20分钟，感觉差点火候，所以又190度5分钟，拿出来。成果就是第三张照片。 吃了一口，上面脆脆的，下面水水糯糯的，就是第四张照片...

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简易蛋黄布丁 

#下午茶# 按照这个方法做，做出来分层了……就是上层是嫩嫩的，但是下次是粘粘的，好像厚奶糕一样。因为有低粉在，我还过了5次液体，想液体做出来细腻一点，可是…… 说实话，不怎么好吃，还是蛋挞液体做出来好吃，不要放低粉，也可以直接用全蛋。 ...

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视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液（不腻,全蛋,无淡奶油） 

蛋挞皮对于我这个初级来说，是完成不了的，所以，它是买来的，所以，各位请忽略它。 里面的内容，是自己动手的。 第一份，用的是牛乳，白砂糖，鸡蛋。烤好之后，换到高层又烤了1分多这样。 感觉不甜，太淡了。 所以，第二份，我用的是纯牛...

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【减脂早餐】无油香蕉松饼（超简单） 

#午餐•2020年3月1日# 做了两种，一种是鲜奶的，一种是酸奶的，觉的都很好吃。 盐都没用，都加了点糖，白糖没了加的是红糖。 酸奶的最后还加了点水，应该太稠了。 为什么没有成品呢？因为是热的好吃，所以边做变成被消灭完了。

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火烧云土司 

#早餐•2016年9月10日#蛋黄真的很不容易熟啊！有点腥。下次加点柠檬汁试试

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