厨师长教你：“花菜炒腊味”的家常做法，干香微辣，下饭一绝
个人技术总结，花菜要尽量切薄切小一点，腊肉和香肠不可以少，不然缺少油脂的香气，焯水一定要到位，不然花菜炒久了会出水
2024-04-28
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凉拌青瓜
有用的配方，红油买的重庆磁器口的一个牌子，也不错。
2024-04-23
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厨师长教你：“手撕包菜”的家常做法,简单又不失美味
这个配方好
2024-04-20
小炒生菜太好吃
好方子
2024-04-14
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清炒豌豆米
好吃
柠檬轻乳酪蛋糕
第一次做蛋糕，成功了开心，谢谢楼主提供方子。个人不喜欢太甜，下次做会减糖。喜欢柠檬酸味和香气，下次可以把柠檬汁多放点，感觉柠檬选新鲜的皮才香，皮一定要很碎，不然烤的不够，没有那种特别的口感
2020-08-02
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柠檬曲奇
谢谢提供的方子，楼主方便的话再传点柠檬的甜点配方吧。第二次做，柠檬皮放了8g，少放了7克黄油，糖粉放了40g，觉得略甜，柠檬是新奇士的，用之前尝了一下还是酸的。做出来的口感是酸甜味，可是香气不够足。下次打算把糖粉再减5g，或许会更好。不知为...
2020-06-26
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脆底煎饺
用的生粉，放的比较少，并且水和粉同时加的，底薄，感觉不够脆。水加到接近饺子一半，所以吃上去饺子有些软，遗憾。下次还可以试试用白芝麻，香而美貌些。感谢作者分享做法
2018-09-09
chef许
