第二发自制云朵玛芬，，原方外，加两大勺椰子粉，一大勺亚麻籽粉，中间加少许马苏里拉，做成爆浆玛芬。 成品还是很令人惊叹，减了椰子粉后口感更绵软，更赞！
2018-07-31
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原方很好，试过几次都很满意。 这次馋碳水了，就私自篡改方子，加了3大勺子椰子粉和1大勺子亚麻籽粉，结果混合物稠了很多，勉强做了六个玛芬。 成品：味道好的不得了，椰子的浓香，奶酪的肥美，还有恰到好处的甜度，吃一口幸福感爆棚！
2018-07-30
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第一发，用的鸡蛋有点大，面糊太稀啦，想软一点用的150度20分钟，貌似太软了，面包中心还是湿的，没加糖，吃起来像咸的鸡蛋糕。奶酪味道正，生酮能吃到这么美味的食物很满足！
2018-06-18
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第N次做，全麦粉全乳清210克（消耗乳清），奇亚籽和枸杞子，中西合并的搭配，成品是个鲜黄蓬松的软妹子。趁热先切下来脆脆的一边，老公和我一人一半，满足的不要不要的。
2018-01-05
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原方子，换成全麦粉加30克可可粉，自制酸奶有点稠，所以后面加了几次乳清，大概有50克。成品是个黑将军，不知是否因为全麦涨的不算太高，好在发的不错，组织孔大，可能揉面或者发酵过了。口感还是一如既往的松软，适合我这样的健人。
2018-01-03
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2018第一个软欧包！自从学习手揉面团后，知道了面团软对形成蓬松的组织是多么重要，这次老实按方子的水分来，后期还加了一丢丢，面包机30分钟揉面程序，再来一个半小时和面程序，整形后烤箱二发40分钟，出来已经胖胖的了。照旧180度20分钟，成品...
2018-01-01
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第三发，还是没有揉出膜。过夜一发到了两倍大，二发烤箱半小时，没发到摸具一半高，就着急烤了。果然又是小矮子。有拉丝了，口感也很绵软，就是长不高啊长不高！哎，继续努力吧！
2017-12-22
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今天又来做啦！把100克高粉改成全麦粉，其它按方子走，貌似发过了？成品瘪塌塌的。口感还是一如既往的好。程序上，还是面包机和面加发面，然后二发用烤箱40分钟，烤180度20分不加锡纸。上色可以，底部有些粗硬，欧包都这样么？
2017-12-16
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No5 之前四个一直是小矮子，这次特别注意发酵，中种一发放阳台，夜里12点到早7点，比放冰箱发好太多。8.30主面团在地暖房间发酵，室温大概24度？俩小时也胖胖的了，按一下不回弹，不敢再发，整形放摸具，二发烤箱，整整用了快80分钟，终于发到...
2017-12-16
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木有成功呜呜呜～～完全按方子来的，还额外加了30克的牛奶，不知怎么面团还是有点干，也没出膜。夜里12点进冷藏，早上6.30拿出来，发的不太大，但按压已经不会反弹了，就放烤箱二次发酵30分钟。160度35分钟烤出来，表皮很硬，要哭了。凉一点切...
2017-12-12
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超级玛雅
