新烤箱摸索中:多次烤糊之后不敢用它太高温,160度30分钟后发现有点粘牙签,又加了15分钟,结果表面就有点黑了🤣好吃是真好吃,除了刨胡萝卜丝有点费劲
2022-04-04
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加了10g黄油、又多了点水(前面揉面感觉太干了😅),然后又补了点玉米面粉才不粘手…最惨的是擀面分块完毕发现好难取下来😂不过成品满意,香香脆脆
2022-01-29
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稍稍减少了部分材料用量:120g玉米面粉,2g酵母,90g牛奶。发酵了1小时也没见两倍大但没有耐心继续等了😂成品味道不错,很像以前吃的发糕,松软度差一点可能是纯粗粮的原因。不过很喜欢这种粗粗的口感和自然的香味
2022-01-27
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谢谢方子提醒,懒得用锅去翻炒,也没有微波炉,用蒸烤箱也能行!蒸模式几分钟拿出来,杯子上层明显变稠了。再搅拌搅拌就到自己喜欢的黏稠度了。没有加奶粉何糖、忘记蘸黄豆粉,但很香!
2021-11-06
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随手抓了一把玉米来烤。忘了预热所以多烤了会儿,大概200℃ 16min……大部分爆开了,香,没爆开的就这么吃好像也还行。有一点点糊味,下次时间短点
2020-12-15
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