1.番茄炒蛋fail，番茄没有切好。 2.西兰花先煮，拎起来的时候，水要拎干。 3.鱼不用选太大的，为避免手忙脚乱，煎鱼之前调好料，鱼要盐放多一点。豆瓣酱味道不错，但表面撒一层颜色不好看。 继续加油😊
2019-09-07
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转师傅食谱： 技术总结：1.鱼下油锅前，洒点细盐铺底，适量掂锅；（下鱼之前用料酒和老抽浸泡鱼）2.不用翻动鱼，用锅铲把油浇到鱼身上，慢慢固化成型，特别是鱼头多浇油，保证熟透。3.鱼起锅，底油留锅，下蒜粒辣椒，出香味再下鱼，料酒锅边淋入，简单...
2019-08-31
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Bellaaa99
