泮塘马蹄糕
糖要100g红糖,60g白糖,甜度甜而不腻
2015-10-05
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
脱模脱的完美,这配方真好
2015-09-19
戚风蛋糕10寸
第一次不开裂
2015-06-01
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盐焗鸡
用锡纸钱包整鸡,上下火200度,烤了一个小时,肉很嫩很香
2015-05-12
糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs
一斤排骨,用了60g糖,70g酸醋还是太甜了,其实是适合女同志的,但是男同志都不太爱太甜的菜,所以家庭聚会的话,我觉得可以尝试50g糖和80g酸醋比例
2015-05-11
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孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato
没放肉豆蔻粉,因为到处都买不到,没放辣椒粉,因为我买的辣椒比较辣,其他的步奏与原版一致,得到好评。
Q弹南瓜饼
压花无能,到对于我妈和我老公这种糯米杀手来说是大爱,我实在不爱吃糯米做的食物,因此不对味道发表意见
2014-11-05
轻乳酪蛋糕
第一次体会这种蛋糕的神奇,勺子挖下去噗噗的声音,我家烤箱温度偏高,因此采用135度80分钟,但又担心温度不够,开了热风模式,在50分钟后闻到了蛋糕香味,看见表皮上色,停止热风模式,上管温度调到120度。
2014-05-13
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紫薯馒头
#早餐•2014年5月5日#
2014-05-05
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日本棉花蛋糕
果然好吃,切蛋糕也是技术活
2014-03-11
豆沙包
很多年后,揉面技术跟上了,细节注意好了,终于和很多年前不一样咯
2013-11-08
鲜奶油面包
好吃哇
2013-11-03
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月饼皮饼干