yellow911的厨房

《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶（脏脏茶） 

按这个配方只做了一半的量，做太多容易失败。第一次加入木薯粉的时候慢慢一点点搅拌着加，搅拌均匀，不要一次过倒进去。然后再加第二次。

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超详细 入味马杀鸡迷迭香烤鸡腿（翅）宴客必备 

很很很入味！提前了一晚腌制，本来就足够入味的了，我还猛地撒了很多香草迷迭香罗勒香草才烤，用力过猛了。味道有点复杂，可能我放的香料种类太多了，下次主要放迷迭香，其他的放一点点带出味道就好。

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懒人奥尔良烤翅 

简单的方子，做出来的鸡翅超级好吃。看别人说扫一层蜜糖再烤一会更好吃，下次可以试试。

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小清新牛油果火腿意面 

这个没做好，味道也不行，真心不忍直视。这个牛油果很生，应该要换熟透的才好。有机会再重做。

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味道那叫一个"赞"--马苏里拉芝士焗大虾 

第二次做了，比上次好吃不少😋。这次把黄油融了，加点盐混合，涂抹在虾的全身，这样整只虾都有黄油味。虾中间的蒜蓉加少点，盐不用多，少点再少点就对了，芝士可以多加，这样味道才最好，要不蒜蓉味太重太咸。上盘前撒一些香草碎就很美～

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白汁蘑菇培根意粉 

没放蘑菇，白汁不够，味道还是很好的。下次多放水、牛奶、淡奶油，意粉很吸水，白汁一下子就被吸光了。胡椒粉等差不多能上菜了再放，搅拌均匀。

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

用的是百梦多的咖喱块，加了一点点淡奶油，超好吃。加椰汁应该会更棒。土豆和萝卜丁先炒过再煮的，很软很好吃。

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鲜虾彩椒焖米粉（儿童版“炒”米粉） 

放了彩椒、萝卜、鱿鱼、虾，拌的是虾子面，加蚝油、酱油、甜辣酱，还不错。

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果香热红酒 

找不到丁香，不知道玉桂加丁香会是什么味呢～

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山楂酒 

泡了一周的效果～

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【私厨记】松子鱼 

味道不错，第一次做，卖相差了点。记录一下要注意的事项：1.一定要先炸鱼皮的那面，要不会卷起来，有鱼肉的那面容易焦，难看。2.醋不用放太多，生粉水多一些，要不汁不够。3.草鱼骨头多，可以换鲈鱼。4.抹淀粉的时候，量可以大一点，炸之前一定要把淀...

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豆皮卷金针菇 

煮太久了，牛肉好难咬，金针菇包太大了，下次卷小一点才行。好在卖相不算太差。 #晚餐•2016年1月4日#

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