母亲节献礼~ 本人做了以下调整： 1. 最后一步加热后，离火3分钟后边搅动边挤入柠檬汁，增加柠檬风味 2. 活动模怕漏的话，可用烘焙纸先把垫片包裹好，将裹好的垫片放入模具后再倒入液体 3. 奶油先冷藏24小时或冷冻1小时，加入冷藏过的盆中，...
2023-05-14
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#冬阴功# 自己总结了几点经验： 1.lobo的酱比较好用，味足色亮。之前用的普通冬阴功汤块，煮出来非常寡淡 2.用洋葱+胡萝卜事先煮出素高汤，同时用虾头煎出虾油，倒入素高汤炖煮，味道和色泽都会上一个台阶 3.南姜、柠檬叶、小米辣、香茅最好...
2022-05-22
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伟大的夏洛克
