蜗酱的小食堂的厨房

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2016-08-03 加入
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疫情稳定了,小厨房打烊了😂

蜗酱的小食堂的菜谱 查看全部 26 菜谱

蜗酱的小食堂的作品 查看全部 16 作品

  • 桑葚慕斯蛋糕

    桑葚慕斯蛋糕 

    姐姐和小侄女一起过生日,做了个八寸的蛋糕。 烤了八寸的酸奶戚风做里边的蛋糕胚,最下边是饼干脆底儿。 本想做成完整的慕斯蛋糕,但家里的奶油只剩200ml的样子,调成粉色,加入吉利丁片和酸奶,做出来还是有些矮了。于是又做了上边黄色的橙子味儿布丁...

    2020-06-05

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  • 古早味蛋糕

    古早味蛋糕 

    这是第一次做的样子,比想象的还好做。就是没有合适的模具,烤得有些矮了。吃起来格外细腻,口感也很轻盈,很喜欢。就是有点费鸡蛋哈哈!

    2020-04-26

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  • 红糖枣糕

    红糖枣糕 

    这是第一次做的样子,步骤里的图片其实是第二次新做的,同时改进了一些配料表里的比例。 这个方子很容易成功,每次口感和味道都很好! 因为买了新模具,做出的样子更好看了,才把步骤里的图片更新了一下。

    2020-04-17

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  • “脆底儿”长崎蛋糕

    “脆底儿”长崎蛋糕 

    烤盘换成了更深的盒子,烤出来的高了很多。 绵白糖换成了100g木糖醇,不是很甜,口感很好,蜂蜜味更浓了。 就是撕掉底部的油纸总是掉皮,心疼带掉了很多砂糖,是该把底吹干还是晾凉再撕呢? 切蛋糕由上向下切时,表面总有裂痕,底朝上切稍好些。如果冷...

    2020-03-22

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  • 2020年01月31日

    2020年01月31日 

    配料: 低粉 250g(过筛更细腻) 红糖 35g (无大颗粒) 白砂糖 55g(分次加入蛋白) 白醋 2-3ml(去腥+稳定蛋白) ...

    2020-01-31

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  • 早餐•2017年9月10日

    早餐•2017年9月10日 

    #早餐•2017年9月10日#小室友点名要吃#蛋炒饭#,最近恨不得天天吃到,为怕她吃腻商定为每周两次了~ 一碗料很足的#牛肉面#,昨天炖牛腩的肉汤下只煮出一小碗,一口接一口嗦着还没留神就见底了,好吃得想舔碗! #番茄豆子#以前爸爸偶尔做一次...

    2017-09-10

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  • 早餐•2017年9月8日

    早餐•2017年9月8日 

    #早餐•2017年9月8日#一碗滑溜溜的汤粉儿,肉沫臊子问我嫁不嫁――“嗯可以考虑一下~”

    2017-09-08

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  • 早餐•2017年9月7日

    早餐•2017年9月7日 

    #早餐•2017年9月7日#做给小室友的爱心早餐#两人份#~圣女果小兔纸好好做又可爱,简直领失败啊哈哈

    2017-09-07

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  • 葱花油饼 Spring Onion Pancake

    葱花油饼 Spring Onion Pancake 

    揉面累点但成就感满满~

    2017-09-06

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  • 韭菜虾仁鲜肉水饺

    韭菜虾仁鲜肉水饺 

    一口一个虾,美美的~

    2017-09-06

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  • 西红柿鸡蛋打卤面

    西红柿鸡蛋打卤面 

    简单的满足好想吃一次~~不是我,大学时在食堂吃的,那时我还没有厨房

    2017-09-06

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  • 小石头饼干。

    小石头饼干。 

    做了好多次最爱这份自然的味道

    2017-09-06

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