家里的小吃货一口气吃了8个😘 糯米用了550g,饺皮45个,皮跟馅刚刚好都用完。 馅料:🥩,干香菇(泡的水留着炒馅时加入),🥕,🧅半个,冬笋,🌽。 感觉洋葱味有一丢丢浓郁,下次减量,其它都蛮好💪
2022-04-09
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钵仔糕: 抹茶味/巧克力味 -- 钵仔糕预拌粉 150g, 抹茶粉(巧克力粉) 4g, 牛奶(或水) 200g, 白糖 15-20g(依个人口味). 所有料拌匀,过筛倒入玻璃糕碗中,放入巧克力豆或葡萄干或坚果(依个人喜好); 蒸锅大火烧开后...
2021-09-09
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这次依然是基于作者这个方子,稍稍做了一些调整,茶叶先用少量开水冲泡一下再加入焦糖中翻炒,把清水替换成冲泡过茶叶的水,感觉这样出来的成品茶味更浓郁些,加入自制珍珠,味道完盛饮品店!0添加,更健康!!
2021-08-27
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第一次做,方子和做法完全按作者的, 个人口味盐可以再少一丢丢, 面皮应该越薄炸出来的越焦脆, 像妈妈做“焦花”那样擀成薄片应该更好, 炸的久一点更焦香些,面片厚炸的再轻会绵软,个人喜欢焦脆的,越嚼越香!!
2021-02-20
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不错的方子,奶香茶香颜色都挺好 用量稍稍改了一下,做法照作者的 两瓶200ml牛奶+10g淡奶 老树红茶约6g 茶叶洗过放入熬好的焦糖中快速翻炒时加了一丢丢水,目的是容易炒化糖不结块 加了淡奶后味道更浓郁
2020-10-05
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