记录下今天做的黄豆猪蹄，血泪教训就是黄豆会吸水，会烧干、糊掉，需要很多水。完全不需要什么收汁步骤。最好就是直接用高压锅炖，不然黄豆太难炖#午餐•2024年7月21日# 软烂了
2024-07-21
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#2022年3月20日# 基本按照菜谱做的烤鱼，味道超乎预期的好吃，放到晚上热一下更入味～ 直接买的朴朴宰杀好的鲈鱼，没有豆瓣酱就稍微加了小半勺老抽，煎鱼的过程里用力不当鱼皮都有点掉了，烤盘略小把鱼尾剪掉了才刚好放下。忘记给锡纸抹油直接把煎...
2022-03-21
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#午餐•2020年2月10日# 厨艺的极限提升中，红烧鸡翅根和紫甘蓝炒蛋。味道都还可以，焖翅根的时候放多了水，收汁烧了好久好久，肉不那么嫩了，菜做了两个多小时，饿坏了，下次改进
2020-02-10
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6月9日一个人在家，用冰箱里现成的龙利鱼煎成鱼排，味道咸了，沾番茄酱吃好点，口感不错，难得做一个比煮面复杂的菜 分享图片 #晚餐•2019年8月17日#
2019-08-17
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