鲜奶哈斯
没有石板，自制蒸汽，牛奶炼乳抹面。皮脆心软，麦香浓郁。
2020-04-14
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可颂Croissant（一篇有内涵的总结帖）
记录一下
2019-10-04
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芒果芝士蛋糕
用QQ糖做了镜面，30克糖，不甜
2017-08-22
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试试不后悔——波兰种(Poolish种）奶酪吐司
记录一下:天气太热了，面团很容易在揉面时就发酵。这次用了面团静置后酵母法:面团揉成团，放冰箱冷藏5小时，揉入发酵好的波兰种，再揉入黄油，出膜比较快。冷藏一晚一发，烤箱发入一碗热水二发一小时。上火180度，下火200度，40分钟。出炉有些缩腰...
2017-07-16
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红薯吐司
波兰种，厨房室温29度，面包机揉面时就发酵了。冷藏一发，2小时发到2.5倍。二发就是烤箱里放入一碗不太开的水，40分钟。长的不太高。有点缩腰。
2017-07-11
吐司培根小批萨
吐司切得厚厚的，最上面放了一片片状奶酪，孩子爱吃
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海苔肉松条
手抖，盐多了一克，有些咸
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2017年05月30日
喜欢椰蓉
2017-05-30
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妃娟100%中种北海道吐司
进烤箱后终于长高了，虽然并不很高。总结一下:二发不能过
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八珍糕
茯苓糕
《Tinrry+》提拉米苏
好吃
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青团
清明是做的，好方子
昭zzz
