方子挺好。就是馅的分量要改进。莲蓉和蛋黄加一起35g，不然包不进去。15g的面皮不是很好包，我用了16g，新手还可以再加一点点。蛋黄还是要用高度酒多泡一会，不然真的会有点腥味。我怕不熟，包之前拿180度5分钟烤了一下蛋黄 #早餐•2016年...
2016-09-17
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咏歌的方子还不错，第一次做就成功了。就是做的时候面皮干而且硬，不好收口，以为要失败了，但是烤出来很多层很酥脆，全家人都认为爱吃。弄油皮的时候多加了一点水，不然更干硬不好包了。 #午餐•2016年9月17日#
2016-09-17
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手机用户7828_tpj8
