再次记录：面粉500 奶粉40 鸡蛋3➕牛奶（370）黄油50 糖60 盐4 酵母6 厨师机10分钟成团➕黄油10分钟出膜 烤箱温度低160°20分钟 180°25分钟
2022-05-18
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记录一下，按原配方，奶油奶酪用了240（只有一盒），因为烤箱温度遍高还没摸透，180℃烤5分钟，170℃烤10分钟，150℃烤30分钟，闷1小时（第一次做以为不熟，又160烤30分钟）
2020-03-10
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记录一下，吐司：面粉260，鸡蛋两个加牛奶=180，黄油25，糖30，盐2，酵母3 烤箱温度过高所以（烘焙150℃ 50分钟）改成130℃ 30分钟，140 30分钟
2020-03-03
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泡了24小时，清洗后加400L水上锅蒸1小时。蒸好后1200g多点，后面炒半小时，成品800g多点，改了糖量：沙糖80，麦芽糖100。甜度刚好
2018-09-22
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小小小孜暖
