岑寂2011-1的厨房

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上海,闸北 上海,闸北 营销 2013-03-31 加入
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吃货一枚,欢迎高手们多多指教!

岑寂2011-1的作品 查看全部 19 作品

  • 泰式咖喱虾

    泰式咖喱虾 

    咖喱没有选好,下次直接选重辣的咖喱粉。 #午餐•2016年6月19日#

    2016-06-19

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  • 油面筋塞肉

    油面筋塞肉 

    味道好极啦!硬把面筋塞肉做成了狮子头,肉塞太多啦!

    2016-06-18

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  • 那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼"

    那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼" 

    咸菜多了一点点,我用了一个专门的蒸鱼料酒,太淡啦,还是建议用传统料酒。味道非常鲜美!很棒! #午餐•2016年6月18日#

    2016-06-18

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  • 姜葱蟹

    姜葱蟹 

    没有灼水,更加鲜美。 #晚餐•2015年9月12日#

    2015-09-12

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  • 红烧肉

    红烧肉 

    加了梅干菜吸油 #晚餐•2015年9月11日#

    2015-09-11

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  • 棒骨萝卜汤

    棒骨萝卜汤 

    棒骨萝卜汤,棒骨选好就OK啦,最好是铁锅煲汤汤会是乳白色。 #晚餐•2015年9月5日#

    2015-09-05

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  • 豆豉蒸排骨

    豆豉蒸排骨 

    总体味道还是很棒,但是需要改进的几个环节,一是豆豉很重要,二是排骨数量不宜过多,这次的豆豉没有选好,有影响到味道。 #晚餐•2015年9月5日#

    2015-09-05

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  • 红酒炖羊肉

    红酒炖羊肉 

    味道绝对OK,只是我更喜欢吃辣的。 #晚餐•2014年12月19日#

    2014-12-19

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  • 油焖大虾

    油焖大虾 

    汤汁少了,味道绝对OK! #晚餐•2014年11月1日#

    2014-11-01

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  • 酱爆猪肝

    酱爆猪肝 

    这个建议放少许生粉,火一定要旺,非常完美! #晚餐•2014年11月1日#

    2014-11-01

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  • 猪肉白菜饺子

    猪肉白菜饺子 

    韭菜肉馅,非常完美! #晚餐•2014年11月1日#

    2014-11-01

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  • 豆腐烧鱼块

    豆腐烧鱼块 

    加番茄酱确实第一次尝试,但是我还加了点新鲜的肉片,这样的汤汁就非常鲜了。 #午餐•2014年11月1日#

    2014-11-01

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