Kozyi的厨房

晚餐•2020年6月25日 

#晚餐•2020年6月25日# 近期最满意的切面!🎉

Kozyi （北京,海淀）

牛奶吐司 

#午餐•2020年6月25日# 这次面温没控制好，最后还没入发酵盒就已经发酵起来了。做了两种口味，紫米馅有点湿，水要少放。

Kozyi （北京,海淀）

柔风白吐司 

#午餐•2020年6月23日# 其中一个加了奶酥!

Kozyi （北京,海淀）

晚餐•2020年6月20日 

#晚餐•2020年6月20日# #韩式炸酱面# 突然想加两个蛋!(･ิϖ･ิ)っ

Kozyi （北京,海淀）

小高姐的意式披萨 

#晚餐•2020年6月14日# 水减了5g，其他没变。下次要用水或者橄榄油把番茄膏化开一点。

Kozyi （北京,海淀）

法式小面包 

#晚餐•2020年6月9日# 芝士+培根碎+蒜香黄油+葱花+胡椒+红椒粉想到什么加什么！(･ิϖ･ิ)っ

Kozyi （北京,海淀）

梅干菜发面肉饼(烤箱版) 

#早餐•2020年6月8日# 早哇ﾉ☀！

Kozyi （北京,海淀）

250克方砖小吐司 

#午餐•2020年5月31日# 还没做出直角边，卷层之间还有沉积。下次继续！

Kozyi （北京,海淀）

17小时冷藏中种白吐司 

#午餐•2020年5月25日#

Kozyi （北京,海淀）

墨西哥玉米片【健康烘培】 

#午餐•2020年5月16日# CRISP ! ! !

Kozyi （北京,海淀）

上班族和健身党的全麦餐包&吐司 

#晚餐•2019年8月1日# ✔手头上的全麦面粉过期了，用了蛋白质含量11.5g的黑麦面粉和蛋白质14.1g的高粉。因为黑麦面粉吸水量大筋度也比全麦粉低，就把高粉和黑麦粉的用量调换了。米醋减了5g,额外加了两克黑咖啡粉。总水量用245g+...

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简易发面葱油饼（烤箱版） 

190℃ 20分钟，非常松软。

Kozyi （北京,海淀）