谢谢作者，非常好的方子。记录一点小改动：高粉70g，中下层160℃/160℃烤30min（最后5～7min开循环热风），蛋糕体完美基本不掉皮。
2024-12-31
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77南波万
（广东,深圳）
感谢作者大大，非常棒的方子，面包体柔软，香气扑鼻，馅料口感丰富！ 记录自家小烤箱的用料：高粉425g，低粉125g，青葡萄干150g，黑加仑85g，蔓越莓干120g，核桃仁380g。 两次发酵，上火190℃，下火170℃，20～23分钟。
2024-10-27
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77南波万
（广东,深圳）
超棒方子，一次成功！连续二刷，全家好评。 中层，上火190/下火160，15分钟/10分钟盖锡纸。出炉后顶部上色适中，表皮没有干裂。底部颜色浅，很柔软。用抹刀轻割几道，很容易卷。 切窄块，两侧薄涂沙拉酱粘肉松，口味细腻，一点儿也不噎，比面包...
2024-03-08
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77南波万
（广东,深圳）
