小1蚂蚁的厨房

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河北,保定 江苏,苏州 自由职业者 2016-08-06 加入
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小1蚂蚁的作品 查看全部 31 作品

  • 山楂糕

    山楂糕 

    1没有破壁机,直接煮了熬的,还是挺影响口感的 2柠檬用了白醋代替 3这个山楂和糖的比例,把核去掉的山楂看起来份量少了不少,还是减糖了,这吃起来还是挺甜的 4自己熬的,有山楂的果香味和植物特有的黏性,非常好 5感谢作者分享

    12天前

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    小1蚂蚁 小1蚂蚁 (江苏,苏州)
  • 小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)

    小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法) 

    比菜谱多放了家里种的大蒜苗,非常有特色的味道,竟然吃出了羊肉的鲜香,值得一试,感谢作者分享

    11-14

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  • 《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方)

    《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方) 

    第N次做,除了要减糖,别的完美!加了葡萄干进去,可以中和蛋挞的甜腻,感谢作者分享。

    11-09

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  • 奶黄包(自制奶黄馅)

    奶黄包(自制奶黄馅) 

    为什么我炒的馅是这样滴,没香味,不丝滑

    2022-11-16

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  • 真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)

    真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法) 

    枣糕做成了枣饼,问题是全蛋真的能打发吗

    2022-08-03

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  • 红糖发糕(成功率百分之百!)

    红糖发糕(成功率百分之百!) 

    不太喜欢甜,自行减糖一半,结果,红糖味少了,就差点意思

    2022-02-09

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  • 羊肉炖白萝卜

    羊肉炖白萝卜 

    第一次做,真的挺不错,很香,就是我不太喜欢油腻,有点油,这个方子好像不放油都行

    2020-12-15

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  • 奶酪棒(模仿妙可蓝多)

    奶酪棒(模仿妙可蓝多) 

    为什么奶酪棒里没有奶酪,,哈哈,把芝士换成了同等量地奶酪,做出来味道也可以,就是明胶太多了

    2020-08-21

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  • 《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方)

    《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方) 

    最后在补充一点,上下火先烤20分钟,最后在上火烤5分钟,才出的焦皮,感觉没有焦皮的蛋挞不好吃,哈哈😄

    2020-06-07

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  • 《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方)

    《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方) 

    做了好几次了,来说说我的经验,1挞皮要像烤箱一样提前拿出来哦,不然不好抠,冻住了,2,我说减了三分之一糖,不然太甜了,3无论买的展艺大号挞皮还是小号的,这个比例配出来地挞水都会多出来,最后非常感谢楼主分享,真的不错,蛋挞心滑嫩香甜,挞皮松脆...

    2020-06-07

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  • 五香酱牛肉

    五香酱牛肉 

    方子不错哦,自己马马虎虎做的,酱是黄豆酱,酱香味很浓,牛肉很软,感觉作者做的会更好吃,有个问题,我可能开的火大了,中间加了两次水,真的是微火慢熬就可以

    2020-01-11

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  • 自制辣椒酱

    自制辣椒酱 

    真的是抱着试试的态度做的,没想到这么美味,辣椒是朋友给的,因为没有绞肉机,全体材料手切碎,下次多做点

    2019-10-01

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