清冰箱系列 丝瓜番茄土豆魔芋金针菇鸡腿肉 还找到几只年代久远（夸张）的虾 如果全程用铸铁锅！一定不要盖盖子！或者用两个土豆1.5个捣成泥！汤是越煮越多……就这样吧🙃
2020-07-20
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镇宅神兽
（北京,西城）
给小纯洁老师交作业！尽力了，果然还是丑丑的作业。 焦糖肉桂香草荚柠檬汁朗姆酒，这样的苹果没有人能拒绝！ 那个橄榄，挖了半小时，奶油打得太硬，最后选择了挤一坨💩造型的奶油上去。活底模具也漏了，本来汤汁就不多，最终表面有空洞。 另外塔皮也缩了一...
2020-03-08
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镇宅神兽
（北京,西城）
隔了一周第二次做大分量鲜肉月饼 做到了35-40g的皮，35g馅。 总结了下之前自己的错误&不完美 1⃣️北方冬季干燥，水油皮的水量要适当增加。 2⃣️水油皮松弛时间可以延长，延展性更好，不会破酥。 3⃣️懒得把面皮擀太大的，卷边的...
2020-03-08
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镇宅神兽
（北京,西城）
