跟住喵妈视频教的来做的萝卜糕，买了差唔多5斤几萝卜，削皮削到见到透明的部分，大概净萝卜4斤。。用了350g粘米粉加35g马蹄粉（马蹄粉可不加的）。粉有点多了，下次减少到250g试下。。。 下次加点鱿鱼粒，冬菇粒再试下先得。。
29天前
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吃10年也不过时 黄金芝士条面包 松软咸香 在家轻松做 出炉被秒光
按老师的方子，我按比例做成了500克面粉。用的白燕高筋面粉，感觉面团有点干，中途加了挺多牛奶的，边打边加，没法记录是多少。。 分成两盘，28寸那盘空间大，发酵出来成品好看多了，原机烤盘六条有点多了，下次面团分成十条好了😀 新买的海氏M5，还...
2024-04-09
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四小时完成，做面包是真的很费时。 揉面揉不出老师那种细长条，都是胖嘟嘟的。。 不过这次一出炉就被吃光光了，好受欢迎- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
2024-03-28
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我按配方做，用的后蛋法，发现蛋黄糊的状态太稠了，又给一点点加了好几次牛奶。。烤的时候按配方温度好像不太行，后面又再加高温度，出爐忘了用牙签扎一下，里面还有一点点湿润。。再表面挤海盐咖啡咸奶油，第一次用裱花口挤奶油，丑丑的。。 纸杯蛋糕烤的时...
2024-03-03
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第一块肉肉比较厚，185度10分钟，175度5分钟，翻面同样。 第二块肉肉薄一点，180度10分，165度5分钟，翻面同样。 出品很不错，家人都觉得好吃！
2023-10-11
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我的蛋液应该再稍稍多加一点点会更满杯，记得n年前一个蛋液的配方是加了一点点低粉，那个效果更像KFC的蛋挞，更绝绝子。。可惜不记得存那去了。。下次改良一下试试。。
2022-08-13
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Dandans_
