马小璇Em的厨房

大列巴 

想加点全麦，做完液种发现用的水，应该用牛奶，但味道不错，喜欢这个方子&自己改了改。 1、这次按170g*3，全麦加水做的液种，有点细，烤箱32L放四条有有点挤，下次加到210g*3； 2、上下180度中下层底部最后有点糊，下次改成上...

马小璇Em （新疆,塔城）

2025年01月08日 

跟着B站UP“为珊妮做面包”做的。 晚上有点急，全程用时3小时，全麦直接加了，发酵也没充分，口感比较韧。 我喜欢松软点的，整理了一下方子，下次拉长战线好好做一次www

马小璇Em （新疆,塔城）

2025年01月05日 

手揉米吐司～ 原配方是B站我又把面包烤糊了，因为我只有糯米粉，所以最后非常粘，就又加了粉，本来以为要失败了，还好，下次可以再试试www

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年12月10日 

玉米面豆包方子整理ok，以后可以常刷了～ 附一张试方子嘎嘣脆的中间产物，嘎掉牙的嘎😂

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年12月07日 

小高姐的土豆汉堡面包～ 减量，32L烤箱刚好一次做6个～ 小高姐的原视频：【【小高姐】土豆面包 做汉堡的面包 免揉 一样柔软拉丝-哔哩哔哩】 https://b23.tv/BYQIFzb

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年11月27日 

懒龙，不错。

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年11月08日 

大舅的酸菜饺子，刚刚好全包了～ 1、包饺子新手和面还是加了一丢丢盐，大舅不加； 2、皮儿擀有点儿薄了； 3、皮儿全擀好再包有点干了，得想办法解决。

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年10月25日 

好吃，按这个配料和流程，比例自己随便来的，可以少点糖，做辣咖喱www

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年10月15日 

玉米面牛肉烙饼，烙这种裹肉饼，还是得白面占比多，下次玉米面就放一点意思意思好了，真的没筋...

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年10月15日 

香菜牛肉烧卖，擀烧卖皮儿要多撒干面粉

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年10月11日 

玉米面包子，玉米粉面粉1:1，宣的不错～ 蒸15min再焖3min，塌了一个，是在蒸锅出汽口边上，下次要堵严实了，或者出汽口边上不要放。

马小璇Em （新疆,塔城）

2024年10月10日 

牛肉锅盔&孜然锅盔。 从发面到出锅三个多小时，肉馅用的老妈炒的辣牛肉酱，不用和肉馅儿了～ 刚出锅香、酥、脆，巨好吃！ 参考B站up的菜谱：【新的一年，像四川锅盔一样成为内卷之王！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/Ngeme...

马小璇Em （新疆,塔城）