我是悠然南山的厨房

电饭锅版紫薯发糕 宝宝辅食食谱 

很蓬松，就是没放糖，感觉鸡蛋有点腥，吃着有点像蛋糕。可以加点柠檬汁吧，发酵好搅和面的时候撒点葡萄干，这样发糕心里也有了

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红薯蛋挞 宝宝辅食食谱 

皮造型不太好弄，我弄的太厚了，口感不太好，面粉也许可以少放点。蛋液剩下了弄了一个只有蛋液的，烤好后鼓鼓的拿出来就塌了，吃起来就像蒸蛋羹

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时蔬烩圆子 宝宝辅食食谱 

团的时候园子有点裂，没想到煮出来这么劲道，Q弹，有点像芋圆。娃娃有点咬不动都，不太爱吃

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香浓牛奶棒儿童小饼干 

方子不错，一不留神烤了20分钟，快糊了哎呀妈。饼干是酥脆的，不是磨牙棒一样的口感。放了大约7.5g糖，还是有点甜，下次可以再少点

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迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱 

做了这么多。糖减半吧，吃着不甜。里面是软的，这个饼干不是脆的，我妈说好，宝宝吃了不干

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春饼、单饼、卷饼 

放了豆渣。没有用勺挖小坑，油流出来了。和面的时候热水要一点点放，不能放到几乎没有干面。烙的时候很容易掀开

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酒酿 (酒酿系列一） 

一开始犯二直接放冰箱里了，后来才拿出来室温发酵，到现在四天，打开一闻酒味很浓，就感觉不能再发了，打开后上面有一层膜，就像熬粥凉了以后有一层膜一样，尝起来很甜，但是入口又有点酸，稍微有点苦

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宝宝辅食【香蕉松饼】 

我做的难看又难吃

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芝士焗土豆泥 

为啥烤焦了芝士都没化呢？烤了快半个小时了

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✨香煎豆腐✨ 

买回来的鸡蛋碎了，就把豆腐蘸鸡蛋液煎的，但是这样不能煎太干，我自己比较喜欢干一点的。剩下的蛋液全都到进来了，没放盐，豆腐有点淡

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原味蛋糕卷 

我的作品自评: 1.松软度: 五星。原来蛋黄蛋白分开打发这么好做。 2.口感: 三星。火候太小，30分钟有点短，有腥味，而且能吃出湿感。 问题: 1.混合的时候怕消泡太多，并没有混合均匀，有蛋白块，烤熟了以后还能看见白块。 2.用抹刀刮得面...

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白粥【煮粥技巧大公开】 

按照方子，放了10倍水，搅了5分钟后中小火熬煮，结果没一会就干了，米粒还不太熟，就加了一些水继续煮。最后味道还可以，但是还有很大的提升空间

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