谢谢方主的分享，因家里的盆是35x25，按方2.5倍的量去做，不知道是否蛋白打得不够，还是盆的大小问题，烤的时候开裂，出炉回缩，所以卖相很丑，但很好吃。还需继续摸索。
03-01
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土豆丝饼 昨天看电视教做的土豆丝饼，今早尝试了一下，果然成了，现记录一下方便日后查看。 一个土豆擦丝，不要泡水，加点盐，半个鸡蛋，搅拌一下，再洒点面粉，一点点洒，不要太多，轻轻搅拌。随即倒入热好的平底锅，慢火煎烤...
2023-07-20
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咖喱土豆糕 连续下了几天雨，在家闷得慌，刚好家里有朋友送的土豆，就意发奇想弄了个咖喱土豆糕，胡乱鼓捣，还真成了，味道不错。 材料：200克粘米粉，50克玉米粉，土豆500克，肉沫适量，葱头3个，水500克。 调味料：咖喱粉、蚝油、生抽、糖、...
2022-05-15
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快乐的小羊
