将火龙果汁代替油皮里的水，酥皮里没有放。中间包自制的凤梨酥。口感酸酸甜甜的，好吃！火候前后烤了将近40分钟才好，可能是做的比较厚。两种花型，桃花和樱桃。武汉的今年的樱桃是去看不成了，做几个在家里看
2020-03-30
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gtthouse725
（湖北,武汉）
连续练习几次用这个手揉面的方子，面团放一晚上后能有扩展状态。拿出来加盐，酵母，黄油。半个小时左右是可以完美出膜的。就是拉膜手艺不行。每次都丑丑的。250克面，做了七个汉堡胚子，190度17分钟的样子烤好。中间是奥尔良酱料腌制一晚的鸡胸肉，2...
2020-03-25
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（湖北,武汉）
揉面上瘾了……250克面粉。最后和好面团480克，水分给的比较足，二次发酵法，用十寸的模具。我觉得是面团整形没问题的前提下越湿越好出膜
2020-03-23
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（湖北,武汉）
做椰蓉小餐包，按照作者的材料比例调整一下。先揉出粗磨，继续再揉5-10分钟。第一次手工揉出膜了，前后40来分钟。做后出的膜比照片还薄。面团二发。做的面包大家都说好吃。
2020-03-22
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gtthouse725
（湖北,武汉）
做了好多次的一个方子，零失败。这次做了五斤米，圆糯米，两大锅。用了安琪甜酒曲三袋子。其中一锅放在烤箱发酵，30度，一天就好了，很甜很甜。立马吃了一碗！剩下的放冰箱，慢慢吃！
2019-12-26
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gtthouse725
（湖北,武汉）
第一次做米酒，同时用了下厨房排名最前的两个方子。这个方子用800克糯米，蒸锅上汽蒸25-30分钟。过滤水冲凉后洒一包安琪甜酒曲。武汉夏天的这个温度。在厨房放着发酵了28个小时出酒还挺多，尝了下酸酸甜甜，于是放冰箱冷藏。第一次做挺成功的！就是...
2019-08-22
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（湖北,武汉）
