弯_畅麻麻的厨房

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2016-08-11 加入
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  • 脆皮烤肉

    脆皮烤肉 

    完全按照方子来的,结果发现,烤了一个半小时的烤肉和猪油渣的感觉一样样,浪费电。最后半小时230度的烘烤,还有点太焦发苦。真的不太好吃。肥肉部分像猪油渣虽然发苦,但总体酥脆,口感还行,瘦肉就不行了,超级无敌硬。咬不动。最要命的不是肉本身,而是...

    2020-02-10

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  • 烤羊排视频,这样烤出粉羊排色泽漂亮,鲜嫩多汁

    烤羊排视频,这样烤出粉羊排色泽漂亮,鲜嫩多汁 

    200度中上层烤了20分钟,部分没有熟,肉里面还有红血丝。主要是这个菜方没有焯水就直接烤感觉不会熟透,味道还可以,蒜放多了有点呛。后天再来一次试试看,先焯水再烤应该会好点。

    2020-02-09

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  • 日式土豆泥沙拉

    日式土豆泥沙拉 

    特意给家里的小孩们做的,除了黄瓜外的食材特意蒸熟沥干,加了少许盐,给孩子们吃没撒黑胡椒,自己感觉非常好吃。结果小孩们都不感冒,一口都不吃。哎呦喂,自己吃光啦。

    2019-10-23

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  • 【柠檬酸辣凤爪】

    【柠檬酸辣凤爪】 

    做了一个小宝贝(3岁)可以啃的版本。鸡爪煮了10分钟,比较软嫩。没加红绿椒,放了海南千禧调味。酸甜适中。可口!

    2019-09-16

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  • 杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】

    杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】 

    😅 爆不爆浆就听天由命的杨枝甘露爆浆蛋糕 ㊗️ 阿舅生日快乐🎂 ~身体健康~万事如意~

    2019-08-25

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  • 桃子果冻奶酪慕斯

    桃子果冻奶酪慕斯 

    再来传一下脱模成功的照片。我儿子超级喜欢呢。

    2019-08-21

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  • 桃子果冻奶酪慕斯

    桃子果冻奶酪慕斯 

    家里没有硅胶模具,做完了不知道脱模会不会美。下午试试脱模。

    2019-08-21

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  • 阿氏奶茶铺子:珍珠+野米+仙草+奶盖【曼食慢语】

    阿氏奶茶铺子:珍珠+野米+仙草+奶盖【曼食慢语】 

    昨天晚上被老王夫妇的菠萝油面包和鸡蛋仔刺激的不像话,还拍视频给我讲细节的无良损友!大半夜的我竟无计可施,今天晚上决定来做个甜点慰劳一下吃草多时的我。 图①是锡兰红茶熬煮的奶茶配上提前自制冷藏好的仙草冻,加上自制的珍珠丸子(提前做好的冷冻版...

    2019-06-26

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  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频 

    方子很好。比我之前做的戚风都好看。脱模手法也用你的,很好脱模。

    2019-05-18

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  • 无糖无油的紫薯软欧包

    无糖无油的紫薯软欧包 

    本来以为买个面包机就所向披靡天下无敌,以为有了它就可以摆脱麒麟臂,结果…真是高估了它和我自己。今天家里剩下些小紫薯,小芋头,就想做个紫薯奶酪芋泥软欧。以前用烤箱做过一次抹茶软欧挺成功,这次用了面包机和面,应该更成功才对。(美好的想法) 结果...

    2019-05-10

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  • 巧克力草莓慕斯蛋糕

    巧克力草莓慕斯蛋糕 

    儿子今天3周岁生日,自己做了个草莓蛋糕。他钦点的。哈哈哈,不要问我为什么造型如此女生,因为草莓的颜色实在让人刚不起来啊。方子很好,但是我没用巧克力甘纳许,儿子最近肠胃不好,没加奶油装饰。简单就是美啦!

    2019-04-27

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  • 南瓜戚风蛋糕

    南瓜戚风蛋糕 

    老师的方子太好啦!原原本本按照老师的方子做的。顺便加了点葡萄干,南瓜戚风做完造型真好看。我用的是纸模,忘记刷油了,不然脱模会容易一些。

    2018-10-18

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  • 粗粮拉丝月饼

    粗粮拉丝月饼 

    中秋的反射弧会不会太长了,今年本来不打算做月饼的,无奈我家的小朋友一看到大人吃月饼就馋的流口水,耍尽各种技能磨大人讨要饼吃。[捂脸]好吧~今天做的是紫薯山药糯米糍月饼~粗粮拉丝拉起来~

    2018-10-02

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  • 《Tinrry+》健康快手的香蕉核桃蛋糕

    《Tinrry+》健康快手的香蕉核桃蛋糕 

    下午趁娃午睡就做了一个甜甜圈和马芬模型的,儿子醒后爱不释手!明天要去野餐~大半夜再烤一个大面积的。小朋友们一定很爱!

    2018-06-16

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  • 金鸡“抱”福奶黄包

    金鸡“抱”福奶黄包 

    萌鸡一家亲

    2018-05-26

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  • 《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方)

    《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方) 

    今天刚好是我家宝贝2周岁生日。因为不想让他过早吃甜食,加上今晚请了很多叔叔阿姨伯伯舅舅吃饭。特意做了一个小米果干蒸糕和一个芒果流心慕斯蛋糕。选用的是饼干底。方子真是太好了。连裱花也学了。不过我是裱花渣,随便裱啦。成品还是很漂亮的。哈哈哈。

    2018-05-08

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  • 覆盆子酸奶渐变色果冻杯(菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本)

    覆盆子酸奶渐变色果冻杯(菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本) 

    改良了一下下,渐变果味慕斯出炉啦~~~第二层渐变的不明,没有自己做的酸奶,用牛奶混合安慕希做的,颜色是自家的水果榨汁。每一层都等上5-6小时也能结冻~~差不多花了两天就变这样了。吃起来居然是慕斯的口感,好绵密😊

    2018-05-08

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  • 戚风蛋糕8寸超级详细版

    戚风蛋糕8寸超级详细版 

    戚风蛋糕过程完美,结果塌了。用的是松下烤箱,从第一步开始就用楼主的比例,图1是经过15分钟就长高了,结局是我出门了。大约一小时后回来看到的蛋糕已经塌了。555…我是不是要重新做一个。

    2018-03-02

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