🍍酸甜菠萝咕噜肉
孩子都爱吃瘦肉，所以用了快一斤半的里脊肉。为保证不柴，做了以下处理1⃣️里脊肉切厚片，擀面杖拍击，使肉筋断裂2⃣️切块后，用了料酒、盐、糖、一点点小苏打、白胡椒粉、蛋清、油、多一些淀粉水、姜片和葱段抓匀腌制半小时以上3⃣️两个鸡蛋+红薯淀粉...
2024-05-10
0 0
奶油蜂蜜小面包
原料减糖到15g，没有放奶粉。非常好吃😋#早餐•2024年4月5日#
2024-04-05
3 0
香蕉蓝莓蛋糕muffin（可做磅蛋糕）
糖减了10g。剩了一些加了10g可可粉，放了点巧克力，外撒奥利奥饼干碎。外酥里软，香蕉味浓郁👍
2024-01-28
早餐•2023年8月3日
#早餐•2023年8月3日# 老面南瓜面包的房子实在是好👍
2023-08-03
9 0
0失败的快速出胶银耳红枣汤（超详细）
银耳放了3/4，没有撕的那么碎，我喜欢吃到大块儿的银耳😄。银耳和莲子同泡同煮。下一次吃的时候放了新鲜的百合，隔水蒸了20分钟。#下午茶•2023年3月12日#
2023-03-12
2 0
南瓜老面包
做了双份。分两个吐司各490g，其中一个加了低糖黑芝麻。剩下的面做了四个卷沾了芝麻。砂糖共80g其余用了等量的蜂蜜，导致面团太稀，又+10g全麦面粉（已经改得面目全非了🤦♀️）吐司烘烤又加了10分钟。出炉后满屋飘香，瞬间炫了一个哈哈#早餐...
7 0
新手披萨饼皮pizza(能开餐厅那种)
分享图片
2023-01-27
1 0
2022年09月17日
广式🥮 蛋黄白莲蓉、蛋黄豆沙、巧克力🥮
2022-09-17
抹茶卷
红豆吐司和肉松吐司
老婆饼
tips：1.中筋面粉根据面粉吃水量适量增减水 2.水油皮面团要适当软一些，多揉。团成团后静置10分钟再揉效果更好 3.每次放置时间不少于20mins，要不然擀不开、捏不住 4.最后一步包馅，用擀饺子皮的方法方便很多 5.原配方糖少了20%...
2022-09-04
豆渣面包
椰蓉80g，黄油60g，砂糖40g，鸡蛋液70g混合，冷藏后搓团揉进豆渣面团，擀平切几刀捏两头扭麻花，再首尾捏紧一发，同样的时间，下火做了调整。蛮不错👍
2022-04-05
Y了个Q
