朱Julie的厨房

妊娠期糖尿病加餐 

1，温牛奶340克，加6克活性干酵母，搅拌静置5-10min。2.500克全麦面粉，加少量盐，加果干黑芝麻，搅拌均匀。3.酵母牛奶打入鸡蛋，加30克玉米油，搅拌均匀加入面粉中，用刮刀将面粉揉成团。4.加盖静置15分钟。5.四周折叠面团，再加...

朱Julie （山东,青岛）

2023年10月14日 

南瓜牛肉炉包 从冰箱拿出之前绞好的肉馅，自然化冻。今天用的发面😃 切葱花备用;牛肉少放点水搅拌开，放入十三香，酱油，少量葱花，搅拌均匀。剩余葱花，用花椒油炸香，待油凉后，加入肉馅搅拌均匀，再加一个蛋清，盐搅拌。 此时剁南瓜，擦丝，加盐剁完，...

朱Julie （山东,青岛）

2022年09月23日 

菠菜饼💋 1/菠菜一定先热水焯水10秒左右，去除草酸! 留一小部分菠菜切碎放入容器+鸡蛋，盐，十三香搅拌。 2/另外菠菜加水榨汁，跟面粉一起加入容器搅拌均匀成浆糊状即可。 3/电饼铛刷油烙饼。 😊把菠菜分两类形式是因为，碎菠菜可以增加口感，...

朱Julie （山东,青岛）

2022年01月03日 

紫薯发糕/南瓜发糕😊 紫薯蒸熟碾碎，趁热加点白糖搅拌; 稍微放凉后加入酵母和鸡蛋搅拌;然后加入面粉; 发酵致两倍大; 排掉气体，放入带有硅油纸的容器内二倍发酵; 发酵完毕放点枣，上锅蒸二十分钟，闷3分钟出锅。 一定要放硅油纸，便于脱模! 非...

朱Julie （山东,青岛）

2021年08月10日 

香菇豆腐鸡蛋羹😌 豆腐和鸡蛋一起煮完之后，浇上香菇卤子。特别好吃! 可以当主食吃了

朱Julie （山东,青岛）

2021年02月08日 

雪花酥，黑白牛轧糖😄

朱Julie （山东,青岛）

2021年01月30日 

红豆泡水一夜，第二天用电饭锅煮熟后，加白糖压碎。 做豆包的时候，手把豆沙攥成球在封口就容易很多。加了点黑全麦粉，营养又好吃。

朱Julie （山东,青岛）

2021年01月30日 

第一次做雪花酥。做起来确实简单。但是，压平不简单，压不平，会导致切后的雪花酥各种空洞。这点下次一定注意。😄

朱Julie （山东,青岛）

2021年01月14日 

想吃黑麦馒头，可是没有蒸锅。 今早上班前把黑麦面粉和面，只加的酵母和牛奶。 下班回来发成了两倍大。毕竟黑麦不好醒发。 做成馒头样子，放烤箱130℃烤20分钟，然后160℃10分钟吧🤣也是自己看样子约摸时间。 没有水汽，表面肯定是硬膜的，但里...

朱Julie （山东,青岛）

2021年01月14日 

周末的时候，男朋友做了一锅蒜蓉酱。 今日想吃个蒜蓉茄子，楼下超市的茄子又细，又皱巴🙄茄子洗净擦干—表面抹油—烤20分钟左右—茄子软了就拿出来—用小刀划开（不能划破皮）—直接倒入掺着蚝油，味极鲜的蒜蓉酱—继续烤10分钟左右 😄蒜蓉酱才是灵魂呀...

朱Julie （山东,青岛）

2020年12月26日 

图一是我用水泡一晚之后的样子 图二开始是第二天一直到第五天的发芽情况 全程避光，每天用水洗一遍。 吃之前要把豆皮剥掉🤣 自己发的豆芽，豆仁吃起来特别香

朱Julie （山东,青岛）

2020年12月05日 

原来防止固体下沉的方法就是，面粉最后加。哈哈哈 枣子的香甜，核桃的酥脆可口。好吃

朱Julie （山东,青岛）