3/5 第一次做不太成功，总结一下 - 缺德舅熟的五花肉比较方便，但切片出来比较厚，而且煎的时候非常粘锅，出来效果不脆 → 下次试试生五花肉，切薄，空气炸锅弄脆 - 豆瓣酱放多了，整个菜都是豆瓣酱味道 → 只放小半勺最多 - 豆豉也放多了 ...
4天前
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腐竹牛肉面 5/5 - 提前卤好的牛肉、泡好的腐竹 - 卤水里加了生抽 蚝油 郫县豆瓣酱 和水 - 腐竹5分钟煮熟以后加入牛肉，水淀粉弄粘稠 - 出锅煮面加香菜菠菜，很好吃
11天前
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第二次挑战orange chicken，感觉还是差点儿意思，但是更接近了！ - 缺德舅蓝袋子鸡肉空气炸锅400F 20分钟，中间抖一抖翻个面，口感接近panda express - 酱汁：一点酱油、很多橙子汁、蒜泥姜泥（姜泥少一点）、一点米...
13天前
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5/5 空气炸锅蛋炒饭，一次成功两人份！ - 冷冻米饭微波炉加热3分钟 - 米饭拌入一个鸡蛋，少量油盐，空气炸锅390F 5分钟，中途有空就拿出来拌一下 - 同步做：打散3个鸡蛋，微波炉1.5分钟，不盖盖子，拿出来撒上花椒粉 胡椒粉 盐 蒜...
15天前
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5/5 Costco Lamb Loin Chop很好吃，不到7刀一磅，虽然有骨头但还是蛮划算的！提前一晚上用万能调味料腌制，空气炸锅400F正反面各10分钟（今天火候没控制好，下次要用温度计），出锅淋上缺德舅的chimichurri简直好...
16天前
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- 这次30分钟超级软烂（Foodi的高压模式），下次短一点，20分钟试试 - 第一次加辣椒和豆瓣酱（李锦记四川豆瓣酱），吃的时候试试看味道如何，能看到红油 - 准备养老卤了！
10-21
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5/5 空气炸锅豆腐大成功！ - 豆腐切成能一口吃掉的小块，加一点蚝油生抽拌匀，老豆腐400F 20分钟口感已经很像炸的了，嫩豆腐400F 20分钟还差点（下次试试425F 20分钟） - 最后配上Costco鸡胸肉再热几分钟，撒上翠宏辣椒...
10-19
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封装前没来得及拍照，吃的时候再拍，简单记录一下： - 2lb market basket的organic drumstick，一共10个，差不多正好铺满foodi的底部，算了一下也只够两个人吃两顿，正好放在两个rubbermaid保鲜盒，如...
10-09
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乔伊刘
