ViennaYoung的厨房

不上火的椰子鸡暖锅「厨娘物语」 

没买到马蹄，加了半节甘蔗，也挺好吃的，一节加进去都行

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砂锅豆腐煲 

今天放了芋头，没放番茄，好像味道欠缺了一点，哈哈

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生焗猪颈肉 

肉很新鲜，腌的时候没加柱候酱和白酒，中火焗，做出来也很好吃，脆滑带葱香味~

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鸽子饭（大鸽饭） 

不知道是水放多了还是因为放了芋头，差点变稀饭了😂鸽子除了食谱说的还加了盐焗鸡粉蚝油米酒胡椒粉，腌了40min，然后用红葱头油炒。虽然我更喜欢那种咸香类似煲仔饭的，某人倒觉得软一点合他胃口😂

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番茄豆腐三鲜汤 

某人心心念念的汤：肉用生抽淀粉腌一下，先炒蛋，然后葱+番茄丁，加水和菜梗，后面下豆腐菜叶和肉

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空气炸锅版烤红薯 

这个烟薯不怎么甜，不过烤完很好剥，就是容易上火😂

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核桃壳煮鸡蛋(补气/健脾/固肾) 

不知道壳有没有漂白熏硫啥的，所以只吃蛋了，希望有效果~汤锅半锅水足够

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木须肉 

不知道里脊肉是我切太厚了还是炒太久，嚼不动😂其他配菜倒是挺好吃的，木耳千万不要偷懒，一定要焯水，不然直接炒会爆炸到吓人😂

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超营养元贝(瑶柱）墨鱼瘦肉粥 

加了墨鱼、干贝、瘦肉、香菇、青菜、几粒葡萄干、枸杞（出锅放），一个人半杯米，刻度2的水，好了加点生抽，好吃~

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香菇炖鸡 

听说焯水以后汤没那么香，肉也容易老，所以还是用菜油炒一炒，加一把盐，煎到出油没什么水分，然后挑出鸡肉和姜加热水煲汤，剩下的油炒菜刚好（图片比较油是还铲了一点鸡油进去，下次可以不用）。 还放了八个鲜香菇（可能干香菇更香？不过鲜的煲完汤还是挺好...

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【靓汤水】椰子炖乌鸡 

8.8的椰青，老板说只给开口，只好回来自己弄😂幸好椰青的肉很软，用勺子抠下来 加了桂圆红枣麦冬（滋阴润燥），最后洒一把枸杞，虽然加了水汤还是很甜，好喝，某人说永旺的鸡也比小超市好

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『喷喷香』芋头焖饭 

做完才看到这个菜谱，确实这样肉会变淡，下次腌一下或者炒的时候稍微咸一点~ 还加了干贝，忘记买葱，可惜是第一次买芋头不会挑，一大半都有点坏丢掉了，以后要按一下看是不是实的，还有闻一下，剩下的还是挺香的 如果要吃干一点的焖饭，水可能最多和食材齐...

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